蛋鸡养殖，蛋鸡高产生物安全控制技术
1.蛋鸡场卫生防疫有哪些综合要求？
（1）蛋鸡场布局合理，全进全出。鸡场的建设要科学规划，合理布局。蛋鸡场应建立在地势高燥，排水方便，水源充足，水质良好。离公路、河流、居民区、工厂、学校、其他畜禽场和垃圾站较远的地方。蛋鸡场与外部环境之间要有围墙、林带隔离，场内生活区和生产区要分开，鸡场各类建筑要合理安排。鸡场大门和生产区入口处要建立消毒池，生产区入口应设有更衣室、消毒室和淋浴室。尽量采取全进全出的饲养制度，在两批鸡之间要彻底清洁消毒鸡舍和用具，切断疫病传染途径。
（2）控制好饲料质量，饮用水清洁卫生。从饲料的原料、加工、运输、投喂等各个环节控制饲料质量，避免饲料霉变或饲料污染造成疾病的传播。定期对蛋鸡场水质进行监测，保证鸡的饮用水清洁、无病原菌，必要时进行饮水消毒处理；使用乳头式饮水器可减少饮水污染的机会。
（3）做好人工授精、种蛋孵化环节的卫生消毒。为防止疾病通过孵化过程传播，必须重视孵化卫生条件，严格执行孵化和人工授精操作的消毒卫生程序。种蛋必须来自健康鸡群；孵化用具及设备定期彻底清洗消毒；种蛋上机待孵和罗盘时要进行甲醛烟熏法消毒；出雏后要带鸡消毒。
（4）严格执行蛋鸡场日常卫生防疫制度。健全鸡场卫生防疫制度；严格限制出入鸡场的人员和车辆，并做好入口处的消毒清洁工作；保证鸡舍环境适宜，并定期清扫、消毒；坚持全进全出的饲养制度，鸡舍进鸡前要彻底消毒；做好鸡舍周围环境的消毒，定期灭鼠、灭蚊蝇和蟑螂等。
（5）适时做好鸡群的免疫接种工作。按免疫程序及时做好各项免疫，提高蛋鸡对各种病毒性和细菌性传染病的免疫抵抗力。为确保免疫预防效果，要注意保障疫苗质量，按照科学的免疫程序和用量接种。
（6）坚持种鸡疾病的检疫净化。引种时应选择品质优良、健康无病的种鸡。饲养中要定期监测鸡群健康水平和疫病状况，及时淘汰检出的阳性鸡。同时严格做好经蛋传播疾病的检疫和消毒工作，确保种鸡质量。
（7）饲养管理科学，减少应激发生。易造成应激的因素主要包括温度、湿度、密度、通风透气、光照与噪声等。供给鸡群充足的清洁饮水，改善鸡舍通风散热，全部鸡舍屋顶加盖一层杉皮隔热，间距较小的鸡舍屋顶再安装人工降雨器喷水，所有鸡舍定向安装大功率排风扇，增加舍内空气的流通和热量散失。气温高时密切注意鸡群情况，遇到紧急情况时向鸡群喷凉水降温。除降温之外，在饲料中适当添加电解质和维生素C。如果防暑工作做得及时，做得又好，因热应激而死的鸡只会大大减少，种鸡的产蛋率、种蛋的受精率、合格率也比以前高。冬春季防止鸡受寒冷应激，应规定当气温低于16℃时，晚上让鸡群进鸡舍，关北面窗门，早上9时后才放鸡到运动场，日粮中增加能量成分，并增加饲喂量，保证鸡群有足够营养，维持热量和生产需要。在注意温度湿度的同时，注意通风换气，气温正常时，鸡舍尽量开窗，注意保持鸡粪干燥。每天定期用刮粪机把鸡粪刮开以防止舍内氨气浓度过高。
（8）注意观察鸡群，发现问题及时解决。平时留心观察鸡群状况，鸡群如有异常要及时向兽医汇报，通过诊断查明原因；对疫病要及早采取严格的检疫、隔离、消毒、封锁、预防接种、治疗措施，促使鸡群早日康复；对饲养管理原因引起的问题要及时解决，及时改进饲养管理水平。
2.如何进行鸡场出入人员的消毒？
在鸡场的入口处，设专职消毒人员和喷雾消毒器、紫外线杀菌灯、脚踏消毒槽（池）。首先，对出入的人员实施衣服喷雾消毒、脚踏消毒、紫外线照射消毒。衣服消毒要从上到下，普遍进行喷雾，使衣服达到潮湿的程度。用过的工作服先用消毒液浸泡，然后进行水洗。用于工作服的消毒剂，应选用杀菌、杀病毒力强，对衣服无损伤，对皮肤无刺激的消毒剂。不宜使用易着色、有臭味的消毒剂。通常可使用季铵盐类消毒剂、碱类消毒剂及过氧乙酸等浸泡消毒，或用福尔马林熏蒸消毒。由于影响紫外线灯消毒效果的因素是多方面的，如电压、温度、湿度、照射时间、照射角度等，鸡场应该根据各自不同的情况，因地因时制宜，合理配置、安装和使用紫外线灯，才能达到灭菌消毒的效果。其次，鸡场工作人员是将病原带入鸡场的一个重要因素，因此进入生产区时，要更换工作服（衣、裤、靴、帽等），必要时进行淋浴、消毒，并在工作前后洗手消毒，即用肥皂洗净手后，浸于1：1000的新洁尔灭溶液内5~10分钟，清水冲洗后擦干，然后通过脚踏消毒进入生产区。生产人员的一切可染疫的物品不准带入场内，凡进入生产区的物品必须进行消毒处理。工作服、鞋帽应于每天下班后挂在更衣室内，用足够强度的紫外线灯照射消毒。
负责免疫工作的技术人员的消毒，除做好上述消毒工作外，应每免疫完一栋鸡舍，用消毒药水洗手。工作完成后，工作服应用消毒水泡洗10分钟后再在阳光下暴晒消毒。
3.怎样清理消毒鸡舍？
每次雏鸡和育成鸡转群后都应彻底清扫消毒鸡舍，消灭疫病传染源，切断传播途径，为每批鸡创造安全的生长环境，获得高的育雏率和育成率，见图1-1。
图1-1 空舍消毒
（1）彻底清扫。将舍内垫料、粪便和尘土全部清除，各处喷洒一些杀虫剂。清理风扇及供热装置、饲料输送装置、料槽、饲料贮存器具、运输及称重设备，同时清理更衣室、卫生隔离栅栏和其他与鸡舍相关的场所，还要注意水管、电线和灯管的清理。
（2）用水刷洗。主要刷洗清除墙壁、地面和笼子上面的干燥粪便等有机物，用高压水枪冲洗，必要时刷洗。水泥地板先用清洁剂浸泡3小时以上，再用高压水枪冲洗。注意冲洗舍内物品连接点以及墙与屋顶的接缝，使消毒液能有效地深入其内部。饲喂系统和饮水系统也同样用泡沬清洁剂浸泡30分钟后再冲洗。
（3）喷洒消毒液。鸡舍内水分干燥后，配制消毒液喷洒，可用3%~5%来苏儿、2%~3%热氢氧化钠溶液等，注意边角及物品背面都要喷洒到位。每平方米用消毒液1.5~1.8升。消毒后最好闲置2~3周后再启用鸡舍。
（4）用具消毒。根据用具质地、用途和污染程度灵活选择消毒方法。大多用具可先机械清理脏物，冲洗干净后放在阳光下暴晒。如有疫病感染情况，还要喷洒消毒液消毒。小件物品可浸泡在消毒液中，大件物品采用喷洒消毒液的方法，消毒液可选用0.5%的过氧乙酸消毒液，2%~3%的来苏儿消毒液，2%氢氧化钠溶液及一些含有效氯的消毒液等，还可采用福尔马林熏蒸消毒法。
4.鸡场常用的物理消毒方法有哪些？
鸡场消毒是防治鸡病工作的重要内容，鸡舍、设备及用具和鸡场环境要定期进行严格的消毒，目的是为了消灭和减少病原微生物，控制鸡病的发生和蔓延。鸡场常用的消毒方法有如下几种：
（1）机械清除法。采用人工清扫、刷洗、刮除、通风和过滤的机械方法，减少环境中的病原微生物数量，降低鸡发病的概率。
（2）物理消毒法。
1）高温消毒法。采用高温杀灭病原体的方法，如火烧、煮沸、蒸汽等都是鸡场常用的高温消毒方法。其中火烧是杀灭病原最简单和彻底的方法，既可保持环境干燥，又可达到消毒目的，但处理对象范围较窄，除了不怕火烧的墙壁、地面和笼具外，带菌的废弃物或无保存价值物品也可用火焰消毒。市场有专门的火焰消毒器销售，也可自制简易火焰消毒器。可以将家庭用的小喷雾器改装成简易火焰消毒器，既经济又实用。改装及使用的方法是：将一根铁丝连接在喷雾器药壶的颈部，铁丝的另一端绕一圆圈，与颈部连接处相距10厘米，圈内固定一个小金属容器（如废白炽电灯泡的金属头口朝上即可），容器内塞满棉球。使用时，先倾入煤油将棉球浸湿，将药壶盛满煤油，再点燃前方金属容器内的煤油棉球，接着用手向前推动喷雾器的手柄，喷出的煤油气雾通过引火点便形成向前射出的一束火焰，其喷程可达66厘米左右。
2）紫外线消毒。是将待消毒的物品放在日光下暴晒或放在人工紫外线灯下，利用紫外线、灼热以及干燥等作用使病原微生物灭活而达到消毒的目的。该法较适用于鸡舍的垫料、用具、进出人员等的消毒，对被污染的土壤、场地表层的消毒均具有重要意义，是一种经济方便的方法。
用于鸡场入口、兽医诊断化验室内超净工作台的空气消毒时，将紫外线灯固定安装在天花板或墙壁上，离地面2.5米左右，灯管安装金属反光板，使紫外线照射在与水平面成30~80度，每6~15立方米空间用15瓦紫外线灯。而当上下层空气对流产生时，整个房间的空气都会受到消毒。
用于水的消毒时常用的装置有直流式紫外线水液消毒器，使用30瓦灯管每小时可处理2000升水；一套管式紫外线水液消毒器，每小时可生产10000升灭菌水。用于污染固体物品表面的消毒时，紫外线灯管距离污染表面不宜超过1米，所需时间30分钟左右，消毒有效区为灯管周围1.5~2米。
（3）化学消毒法。化学消毒法是利用化学药物采用熏蒸、浸泡、药液喷洒的方法杀灭病原微生物的消毒方法。选用化学消毒药时要注意三点：一是化学消毒药的性质应稳定、溶于水、无臭味、杀菌效果好；二是对动物和人体无害，低残无毒，杀菌力强；三是易购买到、价格便宜。
（4）生物热消毒法。鸡粪和污水常采用生物热消毒方法，通过粪便堆积发酵产热杀灭病毒、除芽孢外的病菌和寄生虫卵，可达到无害化处理的目的。
5.如何对出入鸡场的车辆和设备进行消毒处理？
运输饲料、鸡蛋商品及其他物资的车辆经常出入鸡场，由于面积大，携带的病原微生物多，必须在鸡场入口处对其进行消毒，主要采用以下消毒方式。
（1）自动化喷雾消毒装置。一般大中型蛋鸡场都会在大门口设置与大门同等宽度的自动化喷雾消毒装置，小型蛋鸡场可采用喷雾消毒器，对出入车辆车身和底盘进行消毒，见图1-2。
图1-2 出入车辆的严格消毒
（2）消毒池。在鸡场大门处设一消毒池，池内铺草垫浸以消毒液，对过往车辆进行轮胎的消毒。为保证消毒效果，应注意按时更换。
（3）选择消毒剂时要注意。
1）选择对车体涂层和金属部件无损伤的消毒剂，不要选择强酸性消毒剂。
2）消毒池内的消毒剂，最好选用耐有机物、耐日光、不易挥发、杀菌谱广、杀菌力强的消毒剂。
3）常用的车辆消毒剂有：博灭特（癸甲溴铵）、强力消毒王、优氯净、百毒杀、过氧乙酸、抗毒威（三氯异氰尿酸钠）、农福（复方煤焦油酸）、氢氧化钠等。
6.蛋鸡场饮水系统的消毒程序是什么？
蛋鸡场不同的饮水系统消毒方法亦不同。
（1）封闭性乳头或杯型饮水系统。①对整个饮水系统高压冲洗。②整个饮水系统灌满消毒剂，采用系统连接点的化学药品气味或者测定其pH值的方法来确认是否充满。③24小时浸泡。④排空。⑤清水冲洗干净。⑥检查是否有消毒剂残留。
（2）开放性环形或圆形饮水系统。①用消毒剂浸泡整个饮水系统2~6小时，等待钙化物溶解。②清洗干净。③若钙质过多，对饮水系统进行刷洗。
7.如何对蛋鸡场的饮用水进行消毒？
常用于饮用水消毒的消毒剂类型及其使用方法见表1-1。
表1－1 常用于饮用水消毒的消毒剂类型及其使用方法
8.“带鸡消毒”技术有哪些关键环节？
为了预防和降低疫病发生的概率，在饲养期（育雏期、育成期、产蛋期）内定期使用消毒剂对鸡体和整个舍内环境进行喷雾消毒的方法，称作带鸡消毒。带鸡消毒（图1-3）能降低鸡舍病原微生物含量、提高鸡舍内空气质量、为舍内环境加湿降温，阻止病原扩散，是当代集约化养鸡综合防疫的重要组成部分，是控制鸡舍内环境污染和疫病传播的最重要的防控措施。带鸡消毒技术主要有以下几个关键技术环节：
图1-3 带鸡消毒
（1）消毒前鸡舍的处理。为使带鸡消毒取得较好的效果，消毒前应先彻底清扫鸡舍，将地面、墙壁、鸡笼、舍内物品上的粉尘、蜘蛛网、鸡粪、羽毛和污秽垫料全部扫除，然后用清水冲洗鸡舍地面，污水要排到离鸡舍较远的地方。
（2）选择合适的消毒剂。带鸡消毒应选用广谱、高效、无毒害、水溶性好、黏附性大、刺激性小、腐蚀性小的消毒剂。可选用0.015%或0.025%百毒杀，0.5%~1%强力消毒灵（三氯异氰尿酸钠），0.3%~0.5%过氧乙酸，0.1%新洁尔灭溶液等，此外，还可选用二氧化氯、络合碘、菌毒敌、金碘、复合酚类型的消毒剂。最好两种或两种以上的消毒剂定期交叉循环使用，效果更佳。
（3）合理配制消毒液。应按照消毒剂说明书配制消毒液，保证药液适宜的有效浓度。最好用井水配制消毒液。配制时注意充分搅拌，使药品完全溶解和浓度均匀。用40℃以下的热水稀释消毒药液，可提高消毒液效力。消毒液最好现用现配，一次用完，以防失效。
（4）消毒设备的选择。要保证消毒效果和提高消毒效率，必须选择适宜的消毒设备。所需设备为气雾发生器。雏鸡舍、小鸡舍或小场区，可使用肩背式喷雾器，简单方便。成年鸡舍和大型鸡舍，应采用高压动力喷雾装置，消毒速度快，消毒距离远，喷出的雾滴均匀，1000平方米鸡舍仅需15~20分钟就可完成消毒。一些现代化规模蛋鸡场采用集自动饲喂、自动喷雾装置、自动喷雾降温为一体的行车式全自动喂料机作为带鸡消毒设备，自动喷雾和自动喷雾降温装置由电源控制器、电动机、喷头和液体输送管道构成。喷头位于每个料箱正上方，高于料箱80厘米，每个料箱上1个喷雾装置，安装2个喷头，共16个喷头，雾粒大小为100微米，每次消毒12分钟。
（5）正确的消毒方法。消毒时注意关闭门窗。在暗光下进行可减少应激。消毒时间选择在中午温暖时或熄灯后进行，夏季可在中午最炎热时进行。喷头距鸡体50厘米左右，喷嘴向上喷出雾粒；控制雾粒直径在80~120微米，太细小的微粒容易经过呼吸道进入鸡的肺泡，引起肺气肿；喷雾程度把握在鸡体表稍湿和物体表面均匀湿润为宜。在饮水、气雾和点眼滴免疫时，前后2天内不要进行带鸡消毒，避免降低免疫效果。消毒时室温要比平时提高3~4℃，消毒后注意通风换气，防止湿寒损害鸡的健康。
（6）消毒频率要合理。通常根据鸡群日龄确定消毒频率。1~20日龄鸡群3天消毒1次，21~40日龄的鸡群隔天消毒1次。成年鸡或产蛋鸡根据情况采取定期或不定期消毒。在鸡群传染病高发季节或高发日龄可进行定期消毒，如春秋两季各消毒1次；在鸡群发生传染病时应采取紧急消毒，以控制疫病蔓延。
9.蛋鸡场粪便的消毒处理方法有哪些？
鸡粪中含有一些病原微生物和寄生虫卵，特别是患病鸡的粪便，病原微生物数量更多，容易引起污染和疾病的传播。为保证环境的生物安全，蛋鸡场产出的粪便必须进行严格的消毒处理。鸡粪便的消毒处理方法主要有生物热消毒法、掩埋法、化学药品消毒法和焚烧法等。
（1）生物热消毒法。应用这种方法不仅可以杀灭病原微生物，还能保留肥料的利用价值，所以该法最为常用。鸡粪的生物热消毒通常包括发酵池法和堆粪法两种。
（2）掩埋法。这种方法是将污染的粪便与漂白粉或新鲜的生石灰混合后，深埋在地下约2米处。这种方法简便易行，但存在病原微生物易经地下水扩散以及肥料损失的缺点。
（3）化学药品消毒法。该方法生产中不常用。一般采用含2%~5%有效氯的漂白粉溶液、20%石灰乳的化学药品对鸡粪进行消毒，非常烦琐，且难以达到消毒目的。
（4）焚烧法。该法是消灭病原最有效的一种方法，需要浪费较多燃料，一般情况很少用，主要用于消毒患有危险性传染病鸡的粪便。方法是在地上挖一个壕，宽0.75~1米，深0.75米，在距壕底0.4~0.5米处加一层较为稠密的铁梁，铁梁下面放置木材等燃料，铁梁上放置粪便，粪便太湿，可混合一些干草，以便燃烧。
10.粪便干湿分离技术有哪些关键程序？
随着蛋鸡养殖集约化和规模化的快速发展，大量鸡粪的排放带来环境的污染问题，如何合理地处理利用鸡粪是蛋鸡养殖业不停探索的一个重要问题。粪便干湿分离技术是目前大多采用水冲洗粪便的蛋鸡养殖场不可缺少的关键技术。用专用水泵将粪便从贮粪池中抽至干湿分离机中，将鸡粪进行干湿分离，将干粪便与大部分水分、细小粪渣有效分离，实现粪便中固体和液体分离；固体和液体粪便再分别处理成液态有机肥和固态有机肥；液态有机肥可用于养殖场附近的农作物生产，固态有机肥可直接销售或用作生产复合有机肥的原料，鸡粪干湿分离流程见图1-4。
图7-4 鸡粪干湿分离流程
（1）粪便干湿分离的原理。鸡粪干湿分离机是用于养殖场畜禽粪便粪污脱水的一种环保设备，基本构造包括输送泵、固液分离部件、机架、配电箱、连接管道等。干湿分离时专用泵将贮粪池中的原粪水粪渣同时提升至粪便干湿分离机内，并通过安置在筛网中的挤压螺旋以每分钟45转的转速将脱水的原粪水粪渣向前推进，粪水中的干粪便与大部分水分、细小粪渣分离。其中的干物质通过与在机口形成的固态物质柱体相互挤压分离出来，从干湿分离机前端排出；其中的粪水通过筛网滤出，从分离机下端流走，回流进入调节池内或经专用管道排至沉淀池内。
（2）粪便干湿分离技术的关键技术程序。
1）收集鸡粪到集粪池。安装自动刮粪板的养鸡场，可先将鸡粪刮到集粪池，再用适量水冲洗鸡舍残存粪便入集粪池中；无刮粪板的养鸡场，直接用水冲洗鸡粪到集粪池中。
2）干湿分离集粪池中的粪便。启动干湿分离机，对粪便污水进行干湿分离，分离出半干鸡粪和粪液两种物质，经分离后的粪渣含水量在45%左右。粪液从分离机下面的粪液排出口排出，分离出的固体粪渣从分离机前端排出。
3）粪便干湿分离物的处理利用。粪液可通过专用管道直接输送到需要施肥的农田，也可通过专用管道输送到沉淀池或沼气池进行厌氧发酵生产沼气。沼气用作生活燃料，沼渣、沼液灌溉周边农作物或出售给附近农民，分离出的半干粪可直接装车出售或者运到有机肥厂生产复合有机肥。
11.常用的鸡粪资源化处理技术有哪些？
鸡粪原本是一种污染源，但如果经过合理有效地处理和开发利用，就会变废为宝，成为重要的可利用资源。当前蛋鸡场对鸡粪资源化处理有效利用的技术主要包括鸡粪肥料化技术和鸡粪能源化技术。
（1）鸡粪肥料化技术。鸡的消化道短，对饲料蛋白需求较高，再加上饲养方式的影响，其粪便中含有大量的有机物和丰富的氮、磷、钾等营养物质。随着规模化集约化养鸡场的发展，鸡粪处理愈加重要，鸡粪采用堆肥法生产有机肥是最广泛使用的办法。这种将鸡粪收集后掺入EM（有效微生物群）、高效发酵微生物等高效发酵微生物，调节粪便中的碳氮比，控制适当的水分、温度、酸碱度进行发酵而生产有机肥的技术，称之为鸡粪肥料化技术。该技术的优点是设备简单、投资低、好管理、产品臭味少、含水率低、质地疏松、包装运输便捷，还便于施肥、肥效高。缺点是处理过程中有氨气释放，不能完全控制臭气，而且需要较大的场地，处理时间也长。根据堆肥的性状，又可分为条垛式和槽式堆肥两种。
1）条垛式堆肥（图1-5）。将粪便和堆肥辅料按照适当的比例混合均匀后，再将混合物料堆制成长条形堆垛，堆体大小由翻抛机的尺寸决定，堆体底部宽度控制在1.5米左右，高度控制在0.6米左右。
图1-5 条垛式堆肥
2）槽式堆肥（图6-6）。将堆料混合物放置在长槽式的结构中进行发酵的堆肥方式。这种堆肥靠搅拌机完成供氧，搅拌机沿着槽的纵轴移行，在移行过程中搅拌堆料，槽中堆料深度为1.2~1.5米，堆肥发酵时间为3~5周。
图1-6 槽式堆肥
（2）鸡粪能源化技术。能源环保工程以厌氧发酵为核心，集环保、能源、资源再利用为一体，是鸡粪能源化利用的主要途径。能源化技术主要适用于大规模的蛋鸡场，不仅提供沼气作为能源，还能通过沼气发电提供电源，发酵底物和原料还可生产优质有机肥，解决了大型蛋鸡场的鸡粪污染问题，分为沼气工程和热电肥联产工程两种。
1）沼气工程。主要由前处理系统、厌氧消化系统、沼气输配及利用系统、有机肥生产系统和消化液后处理系统组成。前处理系统的主要环节有固液分离、pH值调节、料液计量等，主要用于去除粪便中的大部分固形物，按工艺要求为厌氧消化系统提供一定数量、一定酸碱度的发酵原料。厌氧消化系统主要是在一定的温度和一定的发酵时间内将前处理输送的料液通过甲烷细菌分解消化生成甲烷。
2）热电肥联产工程。主要用于大型蛋鸡场，包括原料预处理、可控沼气发酵、沼气热电联产、余热加温、沼液固液分离、沼渣强化堆肥和沼液浓缩等技术。通过构建大型蛋鸡场粪污沼气发酵剂热电联产的技术体系，可实现鸡粪的高效益、可控化利用，并确保了大型蛋鸡场环境的稳定控制。沼液浓缩技术使种植业和养殖业实现了不需要“捆绑”的匹配结合；事故缓存池可避免工程调试期间以及发生故障时的环境风险；特殊积分与固体沼渣的强化堆肥，不仅增强了沼渣的肥料商品化特性，又解决了鸡粪污染的处理问题。
12.鸡粪肥料化技术的堆肥工艺流程有哪些环节？
（1）堆肥工艺流程。堆肥时常将高氮、低碳的粪便与低氮、高碳的农作物秸秆或木屑混合堆肥，主要工艺流程如下：鸡粪物料处理→加入菌剂和辅料→堆积发酵→翻堆→继续发酵→摊平（卸料）→干燥→粉碎→分筛去杂→包装。
（2）堆肥的影响因素。影响堆肥的因素较多，主要包括以下几个方面：①有机质含量：堆肥过程中，堆料中适宜的有机质含量为20%~80%。②含水率：堆料含水率为40%~65%时，最有利于微生物的分解。③碳氮比：通常以（20~40）：1较合适。④pH值：中性或弱碱性比较适合微生物繁殖。⑤温度：温度是影响微生物生长的重要因素，堆肥开始时，中温菌经过1~2天的作用，使堆肥温度达到50~65℃，经过5~6天产生的生物热就可杀灭大多病原菌，达到无害化状态。⑥供氧：氧气是好氧微生物生存的必要条件，目前主要利用动力铲、转载机或其他特殊的设备翻堆供氧和自然通风供氧。
13.蛋鸡养殖——有机肥——种植生态循环技术有何优势？
为应对蛋鸡规模养殖带来的粪便污染问题，蛋鸡养殖业探索出了蛋鸡养殖——有机肥——种植生态循环技术，在生产优质鲜蛋的同时，将鸡粪资源化利用，制成有机肥，直接用于农作物，以实现“蛋鸡养殖——鸡粪烘干发酵——还田”生态循环的目的，这种生态养殖模式将环保等问题放在首要位置，对促进畜牧业可持续发展具有重要意义。该技术主要有以下特点和优势：
（1）蛋鸡养殖将原粮转化为鲜蛋，鸡粪生产有机肥反哺农田，实现了种、养良种循环。这种生产模式可加快农业产业结构调整，促进农业向科技含量高、附加值高转化，是实现农业产业化经营的一条投资少、见效快的有效途径。
（2）鸡粪生产生物有机肥，变废为宝，既节约了能源，又解决了环境污染和粪污综合治理利用问题。
（3）以生产生物有机肥为纽带，对鸡粪重新利用，节能降耗，产生可持续的循环经济，具有广阔的发展前景和社会效益。
（4）这种循环养殖模式使种植和养殖生态环境得以改善，减少了污染，降低了农产品的有害残留物，提高了农产品质量；生产的无公害食品在市场上竞争力高，可产生显著的生态效益和经济效益。
14.蛋鸡养殖——有机肥——种植生态循环技术有哪些关键技术环节？
蛋鸡养殖——有机肥——种植生态循环技术主要包括以下关键技术环节：
采用机械清粪系统和鸡粪实时干燥系统，使鸡粪及时干燥，减少微生物活动，进而减少有害气体的释放，机械清出鸡粪，通过皮带运输机将鸡舍中的鸡粪集中收集。
（2）制作生物有机肥。以鸡粪为主要原料，运用高效的复合菌种及其扩繁技术、先进的原料配制技术与生物发酵技术、最佳专用肥技术、制肥成套工艺设备设计制造技术，将鸡粪、褐煤、菌类合成微生物发酵后，粉碎、造粒、干燥、制作成生物有机肥。集中收集的鸡粪采用搅拌机混合2分钟，再将食用菌废料按比例倒入水中稀释搅拌均匀，无团块后，将稀释后的原料倒入发酵池，25~35℃发酵5~10天，发酵后的物料经过粉碎，输送到造粒机内造成颗粒，再输送到滚筒烘干机内烘干，经检验合格后就可包装入库。
（3）有机肥用于农业生产。生产出的鸡粪生物有机肥可以长期使用，可应用于无公害农产品栽培和绿色产品栽培，也可应用于普通农作物的生产以及花卉栽培、绿化等。
15.病死鸡无害化处理的措施有哪些？
病死鸡无害化处理可以选择深埋、焚化焚烧或高温处理等方法，在处理过程中，应防止病原扩散，涉及运输、装卸等环节要避免撒漏，对运输装卸工具要彻底消毒。
（1）深埋。深埋点应远离居民区、水源和交通要道，避开公众视野，设置清楚标志；坑的覆盖土层厚度应大于1.5米，坑底铺垫生石灰，覆盖土前再撒一层生石灰。坑的位置和类型应有利于防洪。家禽尸体置于坑中后，浇油焚烧，然后用土覆盖，与周围持平。填土不要太实，以免腐尸产气造成气泡冒出和液体渗漏。饲料、污染物以及禽蛋等置于坑中，喷洒消毒剂后掩埋。
（2）焚烧焚化。根据疫情所在地实际情况，在充分考虑环境保护的原则下，采用烧油焚烧或焚尸焚化等焚烧方法进行，然后挖坑深埋；或送无害化处理厂焚烧处理。
（3）发酵法。这种方法是将病死动物尸体抛入专门的动物尸体发酵池内，利用生物热的方法将尸体发酵分解，以达到无害化处理的目的。发酵池的位置要远离住宅、动物饲养场、草原、水源及交通要道的地方。发酵池为圆井形，深9~10米，直径3米，池壁和池底要注意不能透水，可用砖块砌成以后，再涂一层水泥。池口高出地面约30厘米，加盖落锁，池内有通气管。当病死动物尸体堆至池口1.5米处时，处理池满载，应予封闭停用。封闭发酵夏季不少于2个月，冬季不少于3个月，待尸体完全腐败分解后，可挖出作为肥料。处理池内禁止投放强酸、强碱、高锰酸钾等高腐蚀性化学物质，可按体重的5%~8%投放生石灰，漂白粉按体重的1%撒放干剂，氯制剂按1：（200~500）比例稀释，以体重的8%投放稀释液，或以体重的0.5%干剂撒布，1%~2%氧化剂以体重的8%投放稀释液；季铵盐按1：500比例稀释，以体重的8%投放稀释液；处理池表面及其处理场地每天至少用以上消毒剂喷洒消毒一次。
图1-7 高温降解系统
（4）有机肥无害化处理技术。该技术是将病死动物尸体放入专门的无害化处理机器中，加入生物酵素和麸皮等，经过机器自动切割粉碎、生物发酵和高温灭菌后，生产出高档有机肥料、蛋白饲料等，以实现病死动物的无害化处理。应用这项技术需要专门的无害化处理设备，如高温生物降解系统（图1-7）、后熟降解处理系统（图1-8）和有机废弃物生物降解无害化设备（图1-9）等，投资较大，国内生产的设备大约50万元。但整个无害化处理流程非常简单。除了用于病死动物，对屠宰下脚料、孵化的坏死蛋、粪便等都能降解。机器温度达到95℃的高温，可杀灭有害病原菌，防止病原传播和污染环境。
图1-8 后熟降解系统
图1-9 有机废弃物生物降解无害化设备
16.如何理解防控疫病“养重于防”的科学内涵？
疫病是影响养鸡业发展的关键因素之一。面对疫病风险，生产者只能采取综合防治等有效措施，避免疫病的发生和发展。过去为了有效防控疫病，我国提出了“防重于治”的口号，强调以预防为主，治疗为辅，当前又提出了“养重于防、防重于治”的口号。目的是要求把重大动物疫病防控工作做在前面，不给疫病发生、发展留漏洞、供机会。也就是说，当前对待鸡病应当从“防重于治”的理念向“养重于防”转变，不再过多依赖“一针安天下”。
（1）“养重于防”是人类正视和遵循疫病发生自然规律的必然选择。
1）疾病的发生、发展与动物机体的的自身状态关系密切，是一定条件下致病原因与机体相互作用而产生的一个损伤与抗损伤的复杂斗争过程。动物机体越健康，抵抗力越强，就会少发生疾病；即使发病，损伤程度也较小，转归也较乐观。这是不可违背的自然规律。要求养殖者更加重视和关注饲养管理的各个环节，以提高动物健康程度和抵抗力为目标，降低疫病的发生率，减少疫病带来的损害。
2）“养重于防”是保障人畜健康的必然选择。人类要彻底消灭所有传染病几乎是不可能的，随着人居环境的不断改善，人类的抗病能力在不断地下降，而“病”的攻击能力却随着药物的滥用不断增强。当前人类自身已经意识到增强体质、远离疾病的重要性，但对于畜禽而言，有所意识，但认识相对滞后，这样不仅给疫病发生造成可乘之机，给畜禽饲养效益带来损失，也给人类自身健康带来巨大的风险。面对疫病的发生，用烧光、活埋的办法只能是权宜之计，禽流感的暴发和流行就是一个典型的例子。深入领会和认真理解“养重于防”的科学内涵，并严格贯彻到饲养管理的具体细节之中，才能实现健康养殖，提高养殖效益，保证人畜健康。
（2）提高对“养重于防”的科学内涵的认识。
1）什么是“养重于防”。“养重于防”是指加强饲养管理，增强畜禽体质以及畜禽抵抗疫病的能力。在实际生产中，我们应当在“防重于治”的基础上强调“养重于防”或者在“养防并举”的基础上，向“养重于防”逐步过渡；不可简单地把“养”和“防”人为割裂开来，应当完善措施，真正把养防结合起来，有效地防控重大动物疫病。
2）如何认识“养重于防”的科学内涵。“养重于防”的科学内涵实际上贯穿于养殖过程的每一个环节。也就是说养殖的每一个环节都要考虑到疫病防控的需要，从养殖场地的选择、引种、饲料营养、环境控制、卫生消毒、疾病预防等各个方面都应贯穿“养重于防”的理念，这样才能整体到位的认识其内涵。
3）“养重于防”在各个养殖环节的贯彻。具体来说，主要包括以下几个方面：养殖场地严格按照《中华人民共和国动物防疫法》的规定进行选址，便于防疫工作开展的各类设施设备要配置完善，硬件上为疫病防控提供保障；饲养观念由数量效益型向质量效益型转变，不再单纯追求一时的高效益，提倡健康养殖；提倡“福利”养殖，创造符合畜禽生理需求的养殖环境和舒适的居住环境，在满足动物生长、繁殖、生产的情况下，供给均衡的营养，要在增强人与动物自身的抗病能力，在“养”字上狠下功夫；严格执行卫生消毒环节，不留漏洞；疫病防治在治表的同时，更重视固本，不滥用抗生素等药物，在程序化免疫上下功夫，平衡营养，精细管理，减少应激，做到有的放矢，使其增强机体抵抗力。
17.如何制定详细的蛋鸡场卫生防疫制度？
蛋鸡场各功能分区以及鸡舍都要制定详细的消毒防疫方法和程序。
（1）鸡场各功能分区卫生防疫制度的制定。
1）鸡场大门口。鸡场大门设汽车消毒池和人员消毒池。汽车消毒池长、宽、深分别为3.5米、2.5米、0.3米，两边为缓坡；人员消毒池长、宽、深分别为1米、0.5米、0.08米。人员、车辆必须经消毒后方可进场。消毒液可用3%氢氧化钠溶液，每周更换2次。
2）场区内部。场区内禁止饲养其他畜禽，与饲养家禽无关的人员严禁入场；场区内要求无杂草、无垃圾，不堆放杂物，每月用3%的热氢氧化钠溶液泼洒场区地面3次。
3）生活区。生活区的各个区域要求整洁卫生，每月消毒2次。
4）生产区。非饲养人员不得进入生产区，工作人员必须洗澡、更衣、消毒后方可进入。场区脏、净道分开，鸡苗车、饲料车走净道，毛鸡车、出粪车、死鸡处理走脏道。
5）场区道路。场区道路硬化，道路两旁有排水沟，沟底硬化，不积水，有一定坡度，排水方向从清洁区流向污染区。
（2）蛋鸡舍卫生防疫制度的制定。
1）新建鸡场。新建鸡场进鸡前，要求舍内干燥后，对屋顶、四周和地面用消毒液消毒1次。饮水器、料桶、其他用具等充分清洗消毒。
2）老鸡场。在进鸡场前彻底清除一切物品，包括饮水器、料桶、网架或垫料、支架、粪便、羽毛等；彻底清扫鸡舍地面、窗台、屋顶以及每个角落，然后用高压水枪由上到下、由内向外冲洗，要求无鸡毛、鸡粪和灰尘；待鸡舍干燥后，再用消毒液从上到下整个鸡舍喷雾消毒1次；撤出的设备，如饮水器、料桶、垫网等用消毒液浸泡30分钟，然后用清水冲洗，置阳光下暴晒2~3天，搬入鸡舍；进鸡前6天，封闭门窗，用3倍剂量福尔马林（每立方米用高猛酸钾21克，福尔马林42毫升），熏蒸24小时（温度20~25℃，相对湿度80%）后，通风2天，此后人员进鸡舍必须换工作服、工作鞋，脚踏消毒液。
3）鸡舍门口。鸡舍门口设脚踏消毒池（长、宽、深分别为0.6米、0.4米、0.08米）或消毒盆，消毒液每天更换一次。工作人员进入鸡舍，必须洗手、脚踏消毒液、穿工作服和工作鞋。工作服不能穿出鸡舍，每周至少清洗消毒1次。
4）鸡舍。鸡舍坚持每周带鸡喷雾2~3次，鸡舍工作间每天清扫1次，每周消毒1次。
5）其他规定。要求饲养人员不得互串鸡舍。鸡舍内工具固定，不得互相串用，进鸡舍的所有用具必须消毒后方可进舍。及时捡出死鸡、病鸡、残鸡、弱鸡，死鸡装入塑料袋内密封后焚烧或深埋、定点处理，病鸡、残鸡、弱鸡隔离饲养。严禁死鸡贩子入场，不可因小失大。经常灭鼠，注意不得让鼠药污染饲料和饮水。采取“全进全出”制饲养。
18.鸡体有哪三道免疫防线？
鸡体免疫共有三道防线：
（1）第一道防线。由皮肤和黏膜构成，具有阻挡病原微生物侵入的功能，皮肤黏膜的分泌物还有一定的杀菌作用。
（2）第二道防线。由体液中的杀菌物质和吞噬细胞构成，对大多数病原体都有防御作用，产生的免疫称为非特异性免疫。
（3）第三道防线。由疫苗作用于免疫器官和免疫细胞，产生特异性抗体而建立起来的后天防御功能，称之为特异性免疫。
19.现代蛋鸡综合免疫技术的关键技术有哪些？
目前，我国禽业多种生产方式并存、养殖水平参差不齐、养殖大环境较差，极易造成疫病流行，存在饲养管理不规范、疫病控制能力不强等诸多问题。在这种养殖环境下，现代蛋鸡综合免疫技术成为当前全国蛋鸡生产中主推的一种实用疫病防控技术。该技术从鸡体的三道免疫防线入手，以科学免疫、提高鸡体抵抗力为核心，在强调特异性免疫的同时，也注重饲养管理、环境控制、饲料营养等非特异性免疫的影响。特别是在免疫环节，强调免疫措施要科学，同时要一定做好免疫细节，才能为鸡只提供有效保护，降低鸡群发病率。现代蛋鸡综合免疫技术的关键技术如下：
（1）建立良好的非特异性免疫。
1）创造适宜的环境。为鸡只提供适宜的环境是保证其健康的必要条件之一。注意保持鸡舍温湿度适宜、清洁无尘、空气新鲜。如育雏时2小时内温差不能太大，以2℃为宜。相对湿度低于40%、灰尘大、氨气浓度超过每立方米210-5毫克时，鸡只呼吸道易受损。
2）提供均衡的营养。提供营养全面的日粮，可增强鸡只体质，提高免疫力，避免鸡群营养不良或患有慢性消耗性疾病导致的免疫力下降。免疫接种前后加大维生素A、维生素E、维生素C等的添加量，或在饲料中添加中草药黄芪、何首乌、柴胡等，都可增强鸡体自身抵抗力，提高免疫效果。
3）做好驱虫工作。寄生虫能破坏鸡体第一道防线皮肤黏膜的完整性，并释放毒素，要定期驱除鸡体内外寄生虫。夏秋季还要防止蚊虫叮咬。
（2）科学接种强化特异性免疫。
1）制定科学的免疫程序。充分考虑当地疾病的流行情况和鸡群的实际情况，科学地确定疫苗的种类、免疫剂量、免疫时间和方法等。
2）选择合适的疫苗。选择国家定点生产厂家生产的正规优质疫苗，接种前注意逐瓶检查瓶身有无破损、瓶内是否真空、是否在有效期内等。还要根据当地疫情和毒株特点选择适用的疫苗类型。
3）选择最佳免疫时机。原则上应严格执行既定的免疫程序，但根据当前的实际情况也可适当调整。免疫前要进行抗体检测，免疫时确保鸡群健康。对机体刺激性大的疫苗接种应考虑天气状况，特别是开放或半开放式鸡舍更应重视天气因素，在恶劣天气最好不要进行疫苗接种。免疫时间应根据鸡的不同生理阶段来确定，如产蛋鸡疫苗接种应选择在下午4时以后注射，可减少应激。
4）准备要充分。注意加强饲养管理，免疫前后24小时内应尽量避免采取变料型、转群等易造成鸡群应激的措施。接种前后48小时补充优质多维和电解质等抗应激制剂，可缓和应激和促进抗体产生。产蛋前免疫应提前一周驱虫，合理选用左旋咪唑、黄芪多糖等免疫促进剂，能增强免疫效果。传染性喉气管炎疫苗、支原体活苗等易引起呼吸道疾病的疫苗，最好在接种前进行支原体药物净化。
5）免疫操作要正确。免疫操作方法主要包括注射法、滴入法、喷雾接种法和翅内接种法等。不同类型的疫苗应选用适宜的接种方法。如现代蛋鸡集约化程度越来越高，产蛋期间新城疫、传染性支气管炎等活苗用喷雾免疫法，可减轻劳动强度，提高免疫效果。
（3）防止免疫抑制。做好马立克、法氏囊病疫苗的接种，在育雏前10天严格隔离和消毒。注意选用SPF疫苗，防止疫苗污染。还要特别注意霉菌毒素造成的免疫抑制。
20.如何制定科学的免疫程序？
（1）制定免疫程序的基本依据。
1）根据当地传染病发生的种类及疫情流行情况，选用有针对性的疫苗种类。
2）根据疫病的检疫和监测情况，制订免疫接种计划，按计划执行，减少免疫接种的盲目性和疫苗浪费。
3）根据不同传染病的特点、疫苗性质、鸡群状况、环境等具体情况，建立科学的免疫程序，采用可靠的免疫方法和有效的疫苗，适时进行免疫接种。
4）免疫后检测免疫效果，确保免疫成功，如发现免疫失败，要及时查找原因，调整免疫程序，采取相应补救措施。
5）可参考供种场家提供的免疫程序来制定免疫程序，但不能生搬硬套，应根据本场实际情况灵活调整，建立符合自己场情的免疫程序。
（2）制定科学免疫程序的具体方法。根据当地疫病的发生特点、鸡群的实际情况、现有疫苗的性能，为使鸡群获得稳定的免疫力，选用适当的疫苗，安排预防接种的日龄、次数和方法，这就是所谓的免疫程序。一个好的免疫程序不仅要有严密的科学性，而且要符合鸡群的实际情况。
1）确定适宜接种的疫苗。根据所在地区和鸡场的疫病发生情况，以及鸡场原来采用的免疫程序和疫苗情况，来确定需要接种的疫苗。制定免疫程序时必须考虑该场以前发过什么病、发病日龄、发病频率和发病批次。一般情况下，所在地区有某种疾病流行或具有可能发病的风险时，才进行该病的免疫接种；否则，既是一种浪费，又会使疫病的血清学诊断复杂化，接种不当还会造成鸡群感染发病。如果鸡场某一传染病始终控制不住，这时应考虑原来的免疫程序是否合理或疫苗毒株是否对号，据此来改变免疫程序或疫苗，制订新的免疫计划。对热性传染病应考虑死苗和活苗兼用，同时了解活苗和死苗优缺点及相互关系，合理搭配使用，如新城疫等。
2）确定适宜的免疫日期和次数。为了保证疫苗接种的效果，应根据鸡的日龄、饲养周期、免疫状况和疫病流行病学特点，确定适宜的免疫接种日期和次数。雏鸡在初次免疫时，要了解雏鸡的母源抗体水平、抗体的整齐度和抗体的半衰期及母源抗体对疫苗不同接种途径的干扰，有助于确定适宜的首免时间。过早接种可能会造成体内母源抗体的中和作用，使疫苗减效和失效，太晚又会增加感染疾病的风险。如传染性法氏囊病母源抗体水平高，且均匀度好的鸡群，首免应该往后推迟；对呼吸道类传染病首免最好的是滴鼻、点眼或喷雾免疫，这样既能产生较好的免疫应答，又能避免母源抗体的干扰。强化免疫时也要考虑鸡体内抗体的水平，一般疫苗需间隔7~10天，类毒素需间隔6周以上，弱毒活苗只需接种一次。蛋鸡的免疫接种最好都安排在产前，以免影响产蛋。
3）确定适宜的疫苗接种日龄。应根据鸡对不同传染病的易感性，确定适宜的疫苗接种日龄。如传染性喉气管炎、成年鸡最易感，且发病典型，所以该病应在7周龄以后免疫才可获得好的效果。禽脑脊髓炎（AE）必须在10~15周龄免疫，10周龄以前免疫可能引起发病，15周以后免疫可能发生蛋的带毒。鸡痘在35日龄以后免疫，一次即可；35日龄以内免疫，则必须免疫2次。
4）确定合适的免疫接种剂量。一定要根据产品说明书确定接种剂量，不可随意增减。剂量过大，会抑制免疫反应，引起免疫麻痹；剂量过小，不能有效地刺激机体产生免疫反应，产生足够的抗体。
5）确定适宜的免疫途径。要根据鸡场规模、疫苗特性和疫苗使用要求，选择适宜的免疫方法，既要方便可行，又能保证效果。不同疫苗或同一疫苗使用不同的免疫途径，可以获得截然不同的免疫效果。如新城疫疫苗滴鼻、点眼明显优于饮水免疫。还有些疫苗病毒侵蚀部位不同，也应采用特定的免疫程序。如传染性法氏囊病和禽脑脊髓炎疫苗侵蚀肠道，即病毒易在肠道内大量繁殖，所以最佳的免疫途径是饮水。鸡痘疫苗亲嗜表皮细胞，必须采用刺种免疫。
6）季节性调整免疫程序。有许多病受外界影响很大，尤其季节交替、气候变化较大时常发。传染性法氏囊病、禽流感、变异型传染性支气管炎等免疫程序必须随着季节有所调整。
7）根据疫情做好紧急免疫。附近鸡场暴发传染病时，除采取常规措施外，必要时进行紧急接种。本地区发生重大疫情时本场还没有发生的，也应考虑免疫接种，以防万一，如高致病性禽流感、变异型传染性支气管炎。
21.蛋鸡可供参考的免疫程序有哪些？
表1-2是目前蛋鸡生产常用的疫苗和免疫程序，可供制定免疫程序时参考。
表1-2 蛋鸡生产常用的疫苗和免疫程序
22.蛋鸡场发生传染性疾病的紧急应对措施有哪些？
（1）鸡场管理人员要经常观察鸡舍、鸡群的健康情况，发现异常后，饲养人员应及时将病死鸡送兽医检查，对病死鸡进行检查和剖检，若怀疑为某种传染病时，马上采取隔离、确诊、治疗和紧急接种等措施，做到“三早”，即早发现、早确诊、早处理，防止疫情蔓延。
（2）鸡群中发生新城疫等烈性传染病时，应立即封锁现场和鸡舍，第一时间向主管部门报告，以便采取果断措施扑灭疫情。
（3）病鸡舍及舍内各种用具，必须彻底清洗和严格消毒。粪便和污物应发酵处理经生物热消毒后才能使用。
（4）某些传染病根据疫病的种类和发生情况，采取药物治疗和疫苗接种。
（5）病死鸡及扑杀的病鸡严禁食用，更不能出售，必须焚烧深埋或进行集中处理。
23.什么是鸡群疾病净化？
鸡群疾病净化是指在某一限定地区或养殖场内，根据特定疫病的流行病学调查结果和疫情监测结果，及时发现并淘汰各种形式的感染个体，使限定鸡群中某种疫病逐渐被清除的疾病控制方法。种禽场必须对既可水平传播病原，又可通过卵垂直传递的鸡白痢、鸡白血病、鸡支原体等传染病采取净化措施，清除群内带菌鸡。疫病净化清除了传染源，对动物传染病控制可起到极大的推动作用。
24.鸡群用药应注意哪些事项？
有效的隔离措施、严格的消毒措施，疾病的科学免疫、紧急处置以及鸡病净化是蛋鸡场控制疾病的三项主要措施。但对于有些细菌性疾病、支原体病和寄生虫病等，还应该采取必要的药物预防和治疗。如果说前三项措施是疫病防控的前三道防线，药物预防和治疗就是控制疾病的第四道防线。在对鸡群用药时应注意以下事项：
（1）有针对性的预防投药。预防性投药也应根据本鸡场历史疫情，提前有针对性地制订好各类疾病的投药计划，这是预防和减少疾病发生的重要措施。如1~5日龄投以恩诺沙星，用于预防支原体病；1~7日龄投以细菌灵、恩诺沙星等预防鸡白痢和鸡大肠杆菌病等。
（2）治疗性投药。鸡群发生疫情后，应及时确诊并采取有效措施，扑灭病原，控制疾病。尤其要注意正确诊断疾病后有的放矢的用药，才能收到预期效果。复杂的重大疫情，本场兽医技术人员难以做出诊断时，应及时求助当地专业兽医部门进行会诊，以防贻误病情。
（3）保持用药的有效性。选择治疗药物前应做药敏试验，选用针对性强的敏感药物，达到最好的疗效。为了防止耐药性的产生，应经常更换给药的种类。注意投药计量要准确，防止药物蓄积和中毒现象发生。
25.为什么良好的饲养管理也是蛋鸡场生物安全控制的重要环节？
禽病防控是一个复杂的系统工程，每个生产环节的疏忽都有可能造成疾病传播。不同生产环节之间的联系都会影响动物的健康，因此，除了重视外部环境，还要关注整个生产系统各个环节之间的联系，在时间上将最佳的饲养管理条件和传染病综合防制措施贯彻于蛋鸡生产的全过程。
（1）科学的饲养管理非常重要，可使鸡发育良好、体质健康，这样的鸡群对流行性疾病抵抗能力较强。中医讲扶正祛邪，“正气内存，邪不可干，邪之所奏，其气必虚”。生长发育差、整齐度不好的弱小鸡群是难以抵御疾病侵袭的。
（2）饲养管理条件和管理制度的改善是鸡场传染病综合防治工作的保障。影响疾病发生和流行的饲养管理因素，主要包括饲养密度、防暑保温、通风换气、饲料营养、饮水质量、粪便和污物处理、环境卫生和消毒、圈舍管理、生产管理制度、技术操作规程内容等。这些外界因素可通过改变家禽与各种病原体接触的机会，改变家禽对病原体的一般抵抗力，或影响其产生特异性的免疫应答等作用，影响动物机体的状态。
26.如何选择免疫方法？
免疫方法主要包括注射法、滴入法、喷雾接种法和翅内接种法等。不同类型的疫苗应选用适宜的接种方法，且免疫操作方法一定要正确。
（1）注射法。临床上主要用于活疫苗的免疫。根据蛋鸡日龄大小确定适宜的针头大小和长度。油乳剂苗在注射前要用38~40℃水预温至30℃以上，摇匀后使用。
1）颈部皮下注射。在注射操作时，先用拇指和食指把鸡颈背侧下1/3处皮肤捏起，使皮肤与颈部肌肉分离，然后将针头以小于30°角朝尾部方向刺入到拇指与食指之间的皮下注射药物。
2）浅层胸肌注射。正确的注射部位在胸肌上1/3处，龙骨的两侧，浅层胸肌和深层胸肌指尖。针头与注射部位成30度角，朝背部方向刺入胸肌，不可垂直刺入。
（2）滴入法。主要包括滴鼻、点眼和滴口等。适用于活疫苗免疫，如新城疫、传染性支气管炎、支原体等活疫苗。注意疫苗要现配现用，最好在1小时内用完。
1）滴鼻、点眼免疫。单侧眼和鼻各滴1滴，免疫效果更有保障。操作时保持滴瓶口向下，并与鸡眼、鼻部垂直，滴头距眼、鼻部高度1~1.5厘米滴入。待疫苗溶液吸入鼻孔、在眼球周围消失方可将鸡轻轻松开。
2）滴口免疫法。检疫法氏囊活疫苗采用此法。持瓶方法同滴鼻、点眼法，用大拇指、食指将鸡嘴分开，注入口中适当剂量。
（3）喷雾接种法。这种方法建议12周龄后使用，可防止发生不良反应。要求舍温15~25℃，相对湿度为70%，空气清新。疫苗剂量是滴眼的1.5倍，稀释用水选择蒸馏水或桶装矿泉水。一般要求在鸡上方40~70厘米高度喷雾，让雾滴自然落下，雾滴大小5~50微米，日龄越大雾滴越小。喷雾免疫前先关闭门窗及风机，喷雾结束后15分钟再通风。掌握好喷雾量及行进速度，争取整栋鸡舍喷雾免疫一次完成，注意做好人员防护。
（4）翅内接种法。主要用于鸡痘免疫。用接种针饱蘸疫苗，在鸡翅膀内侧无血管处刺透，3天后检查刺种部位，若出现小肿块或红斑，表示成功接种，否则需要重新刺种。
27.免疫接种失败的原因有哪些？
（1）疫苗原因。造成的免疫失败的疫苗原因主要包括疫苗选择不当、疫苗质量差和疫苗之间相互干扰三个方面。接种的疫苗与发生的疾病或血清型不对应会导致免疫无效；疫苗本身毒力较强或毒力不稳定、病毒或细菌的含量不足、冻干或密封不佳、油乳剂疫苗油水分层等，或疫苗在运输过程中保管不当，或稀释后放置过久，导致疫苗失效；此外，不同的疫苗接种时间间隔过短，或同时使用，会出现不同程度的干扰。如传染性支气管炎疫苗病毒对鸡新城疫疫苗病毒的干扰作用，使鸡新城疫疫苗的免疫效果受到影响。
（2）免疫接种原因。疫苗接种时操作不当，如饮水免疫时用水量不足、水质不好、饮水器分布不均、饮水器卫生不符合标准，接种时剂量不准确，注射的部位不当或针头太粗，都会影响免疫效果。接种途径选择不当也会影响免疫效果，每一种疫苗均有其最佳的接种途径，若随意改变可能会影响免疫效果。如新城疫Ⅰ系疫苗以肌内注射为好，传染性法氏囊病冻干疫苗以滴口和饮水为好，鸡痘疫苗以翅膀下刺种为好，马立克病疫苗以颈部皮下注射为好，病毒性关节炎弱毒苗以肌内注射为好；所有的油乳剂灭活苗以颈部皮下注射为好，其次是胸部肌内注射，一般不采用腿部肌内注射，因为腿部肌肉容纳疫苗的体积小，不易吸收，且影响鸡只活动和采食。如鸡新城疫Ⅰ系疫苗用饮水免疫、传染性支气管炎疫苗用肌内注射免疫时，效果较差。
（3）鸡群原因。鸡群健康状况不良，抵抗力低下；鸡群感染的一些免疫抑制性疾病会降低鸡的免疫应答能力；鸡群在免疫接种前处在疾病的潜伏期。
（4）饲养管理原因。①免疫程序不合理，首免与加强免疫的间隔时间过长或过短。②在疫苗接种前后，若饲养条件突然改变，环境条件恶劣（通风不良、持续噪声、严寒酷暑等），消毒不严，鸡感染上寄生虫病（尤其是球虫病）时，鸡群免疫应答能力就大大降低，妨碍免疫力产生，从而导致免疫失败。③饲料中若含有一定量的黄曲霉毒素、铅、汞、镉、砷等会造成严重的免疫抑制，进而引起免疫失败。
（5）其他原因。抗原的变异、超强毒株或新血清型的出现等也会造成免疫失败。有些养鸡场超剂量多次注射免疫，这样可能引起机体的免疫麻痹，往往达不到预期的效果。鸡群内某些个体存在Y-球蛋白、免疫球蛋白A缺乏等免疫缺陷，对抗原的刺激不能产生正常的免疫应答，影响免疫效果。
（6）免疫失败的预防。①购买疫苗时应格外小心，疫苗来源必须可靠，应尽量购买有效期长的疫苗。②疫苗应用适当的容器在规定的低温条件下运输。③疫苗应在生产商规定的条件下保存，一定要详细阅读说明书，有时疫苗和稀释液应在不同的温度条件下分别保存，避免阳光和潮湿。④接种前应检查禽群是否有病。⑤控制饲料质量，防止受到霉菌毒素等其他化学物的污染。⑥疫苗与饮水混合配比要准确，仔细计算用水量，因为不同气候条件和日龄的用水量不同，疫苗瓶应在水中打开，以防受到空气污染。避免使用含氯或其他消毒剂的水，已经加入疫苗的饮水应避免阳光照射。⑦使用疫苗后把疫苗瓶处理掉，两种疫苗不可混用。⑧为缓解应激，接种应在早晚较凉快的时间进行。