重庆有一座古镇中的古镇，如今却鲜为人知-探长解密
编者注：部分内容、图片来源于网络，本文作者为L探员
在重庆说到古镇，可能大多数人就会想到磁器口、濯水、龚滩之类，今天探长给大家介绍一个“古镇”中的“古镇”，它就是素有渝东南第一历史文化名镇之称的彭水县郁山镇，这里曾经因“盐”盛极一时，留下众多人文遗迹。
走！今天探长领大家去郁山古镇揭开这里尘封千年的“面纱”。#古镇##郁山#
郁山镇
郁山镇，地处彭水县（全称重庆市彭水苗族土家族自治县，下文均采用简称彭水县）东北部，宋嘉定元年，因“盐泉流白玉”而置玉山镇，明景泰元年因避讳（代宗朱祁钰）更名为郁山镇，镇名沿用至今。
渝怀铁路、包茂高速(G65)在镇南部过境，G319国道东西向贯穿镇域，郁江河、中井河、后灶河在镇域西部郁山场镇汇流。
郁山镇区位图（主要交通仅展示镇域部分）
郁山镇作为渝东南第一历史文化名镇，兴盛千年，那它因何而兴？因何而盛？
郁山镇因丹而兴、因盐而盛
郁山镇开采丹砂历史悠久，早在战国时期就有记载，在秦朝发展达到了顶峰，最为有名的记载属秦朝巴寡妇清对丹砂（丹砂提炼后得到水银）的开采，巴寡妇清被后世誉为历史上首位女首富。
相传，巴寡妇清的祖上在郁山掘得丹砂洞穴，世代经营丹砂开采，富甲一方，僮仆就有千人，由此可想当时郁山繁荣景象。后来，秦始皇修建皇陵她为其提供丹砂，秦始皇修筑长城她给予资金帮助，因她早年丧夫，守寡终生，秦始皇敬重她，尊其为贞妇，并为其修建了怀清台。
在郁山而言“丹”顶多算个开胃菜，接下来探长给大家介绍主菜“盐”。
盐，在古代是国家的重要战略资源，多数时间由最高权力机构统一管理。盐在古代的作用主要是：①日常食用调味的必须品；②设立盐税、盐政，是苛捐杂税重要来源；③商贸往来最重要的商品；④作为一种工具为统治阶级服务；⑤产盐地作为选都建城的参考指标。
郁山，制盐历史悠久。相传，约在5千年前，蚩尤（苗族信奉其为祖先）部落在伏牛山发现飞水井盐泉，并开始制盐，与巫溪县宁厂镇称为巴蜀国的古盐都，后来郁山片区发展为今“黔中文化区”，经商周、秦汉、唐宋不断的演变发展，在明清达到了顶峰。下图为根据后世盐业志找到的在郁山后灶河、中井河沿线分布密密麻麻的盐井。
郁山盐井分布图（位置供参考）
郁山年产盐量在宋、元以后有明确记载，其中，明洪武2268担（1担约100斤）/年；清嘉庆达到顶峰，约10万担/年；民国抗战时期有所减少，约5万担/年。解放初期又有所回升，约8万担/年，这其中因为种种历史原因，产量也是起伏不定。
在郁山制盐的发展历程中，制盐的方式也在不断演变，大致经历了煎卤取盐、晒卤取盐、淋土取盐（解放前）、蒸汽制盐（解放后）、真空制盐四种演变。
郁山泼炉印灶（淋土取盐改进版）古法制盐技艺，在晚清达到了顶峰，成为当时中国井盐制盐的技艺代表。
泼炉印灶、掘灶制卤（图片来源于网络）
读者读到这里回顾一想，探长你讲的兴盛，也感觉不出有多兴盛？那探长接下来给大家聊一聊郁山的曾经到底有多兴盛。
因盐兴盛，从郁山“走出去”的郡与县
探长在前文提到产盐地是选都建城一个指标，在郁山这里也不例外，郁山这里建的城跟重庆好些地方都有割舍不断的渊源呢！
郁山以制盐、采砂为主导产业，经商、周发展已经是商贸发达、人丁兴旺，探长把曾在郁山“选都建城”而从郁山走出去的郡县说一说。
一：2000多年前，西汉设置涪陵县，治所（按今天话就是县政府）就在今郁山镇，后经蜀汉、晋、唐数次变迁后才终定于今天的涪陵。涪陵区算是郁山一步一步的演变出去的第一个郡县。
二：1400多年前，隋朝设置彭水县，治所再次放在了郁山镇，到唐代后，又从彭水的地盘中分拆部分成为了今天的黔江区。
郁山“走出去”的郡与县
通过一、二可以看出，沿线的彭水、酉阳、黔江、武隆、涪陵等区县实际上发源的根都在郁山，足见当时郁山因盐已经成为这一片区的经济、文化中心。站在今天回望过去，哎，也真是委屈了郁山，郁山把自己“撂下”千年，到是让这帮搬出去的“兄弟姐妹”发展成了“气候”。
说到这里，那郁山为何总是在“做郡成县”的过程中“成人之美“呢？
探长归纳如下几点：
特定区域在逐步发展过程中，当辐射半径增大的时候，郡、县管理的治所会根据综合因素有所变迁。
而郁山北有严家山，东有伏牛山，南有凤凰山，西有郁江河，再加上中井河、后灶河它两这么一“割据”，要大规模的城镇建设根本施展不开“拳脚”（今天的郁山中学、郁山镇政府的选址就是很好的例子）。
整个郁山地形主要以低山为主，种植、养殖条件一般，虽说盐是必须品，但难出粮啊。再加上郁山人文居住复杂（有汉、苗族、土家等；各地的盐商穿梭其中），不时有盐匪抢盐事件以及“赶苗拓业”等，长期稳定发展环境欠优。
郁山城镇以及周边图
前文说郁山走出去的郡、县都成了“气候”，郁山在唐宋时期还有一个嗜好，那就是在专收“过气明星”，接下来探长为大家介绍郁山都收了哪些“过气明星”。
因盐兴盛，收容被贬谪的皇亲国戚
我们这里指的“过气明星”当然不是指的现在形容的“过气”歌手、演员之类，而是指的是被贬谪、流放的皇亲国戚、达官贵人等政治人物。
据记载，唐代流放郁山太子就有4个，王侯、要臣更是多达好几十人，这其中太子以李承乾为首，王侯、要臣主要有李明、李贞、李元轨、长孙无忌等人。当时的郁山更被人誉为“小长安”，若是把流放的人汇集起来上个早朝都足够（当然这是一句笑话，虽是都在唐朝，多数不在同一时期），就今天郁山也有南京社区、南京街这样的豪气地名，足以可见这里曾经的繁华。
郁山收容过这么多的“过气明星”，在当地也留下一些人文故事，探长今选废太子李承乾在郁山的故事给大家聊一聊。
李承乾为唐太宗长子，其承乾这名已经包含长子其意，也可见唐高祖、太宗对他也是寄予厚望。他自由聪慧过人，饱读诗书，唐太宗对他关爱有加，随着年龄增大性格逐渐叛逆，后因刺杀胞弟李泰失败，又与汉王李元昌、驸马都尉杜荷等人勾结发动兵变，因事情败露，唐太宗将其废为庶人流放至郁山。回顾当年太宗因“玄武门政变”而承帝位，而后太宗多数儿子都发动政变争夺权位被废或赐死，真可谓“因缘殊胜”。
被贬的李承乾越秦岭翻巴山，顺嘉陵、长江而下，逆乌江、郁江而上到达郁山，在开元寺附近“落脚”，他在郁山常以泪洗面，时常想念父皇，忧郁成疾，第二年就病逝于郁山，葬于郁山马颈子，后迁回昭陵，郁山现留有唐废太子李承乾墓遗址。相传，郁山的美食鸡豆花出自这个时期，李承乾流放到郁山，终日茶不思、饭不想，郁郁寡欢，丫鬟可心费尽心思将鸡肉剁碎与鸡蛋搅拌在一起再放入鸡汤煮熟，煮熟的成品像豆花一样，李承乾见此食欲大开，这道美食就在当地流传了下来，因形像豆花，取名为鸡豆花。鸡豆花现入选国宴中的菜品,为川中清淡醇厚的代表菜之一。
郁山马颈子废太子李承乾墓（图片来源于网络）
郁山被誉为唐朝流放之都，为何唐朝统治阶级贬谪如此“偏爱”郁山？
探长觉得归纳有2点：①郁山隔政治中心长安远在千里之外，古代受通信、交通限制，被贬人已掀不起什么“风浪”；②郁山因盐自古富饶之地，被贬人要么骨肉、要么同事，基本生活还是要让他们过的去。
另有，宋代大文豪黄庭坚被贬黔州（今彭水）期间，郁山富盐商刘瑜因仰慕其学识邀他到郁山家中堂屋讲学。讲学后刘瑜邀他为堂提名，黄庭坚见堂屋宽大明亮、书箱中典籍众多，提笔写了“万卷书堂”四大字。刘瑜找人刻成横扁，挂于堂屋之上，后演变为丹泉书院、丹泉小学堂、彭水县第二小学校，也就是今天的郁山镇中心小学校。黄庭坚去世后，郁山人为纪念其讲学育人，百姓修建衣冠冢（只埋着死者生前使用过的衣冠物品的坟墓）以示怀念。
郁山黄庭坚衣冠冢（图片来源于网络）
在郁山因盐不仅仅是留下诸多人文遗迹，而且在当地形成了一些特色地方文化。接下来探长带大家走进郁山地方文化篇。
因盐兴盛，形成商贸运输和独特的地方文化
郁山经5千年盐业的开发形成了独特地方文化，制盐工艺（前文已介绍）、盐业商贸运输、地方民俗文化、地方美食。下面探长着重介绍一下盐业商贸运输、地方民俗文化。
在古代，郁山盐是“抢手货”不愁卖，愁的是如何把盐运出去。郁山盐有“东以济楚（今湖南、湖北一带）、西入夜郎（今贵州、重庆一带）、南入武陵（预计至今两广一带）”这么一说，在清嘉庆年间产盐量达到10万担/年，如此多的盐怎么运出去的呢？
陆路和水路。
陆路：往西南到遵义(原播州)；向西至武隆江口镇(原信宁)到南川(原南州)，往北入湖北进利川；向东北经亭子关至黔江蔡家槽、冯家坝（今冯家街道）。
水路：盐装船沿郁江而下在彭水合乌江，逆乌江而上运抵贵州一带，顺乌江而下在涪陵合于长江抵达川渝一带，其次把郁盐陆运到酉阳龙潭，再顺酉水进沅江达洞庭湖。
郁山后灶河沿线古盐道（图片来源于网络）
郁山盐向外运输中，还在途经片区形成了鲜明的地方文化，“盐客调“就是其一。在解放前从事盐运输挑夫、背夫人数就好几十个，大清早从郁山装盐出发，经亭子关、蔡家槽、梅子关、老鹰关等地，到达冯家坝，往返一趟需要4天，运输过程枯燥无味，挑夫在途中即兴创作“盐客调”解乏（盐客调是一人唱众人答的劳动歌曲，它分为上坡调、平路调、下坡调它。由领头的唱第一句，其余人唱下句。从领唱的语句中，后面的人就可以判断前面是上坡、下坡或平路。）。“盐客调”流传至今形成特有地方文化，目前被列入黔江区级非物质文化遗产保护名录。
郁山因盐不仅对外“输出”形成了独特的地方文化，在场镇内民俗文化也颇具特色。
郁山因盐居住的人口众多，数量上在很长一段时间都领先于彭水县城，镇内建有九宫十八庙，而当地“舞龙”文化地方特色明显。郁山当地百姓不仅通过舞龙的习俗 “敬天爱人”，祈求国泰民安、风调雨顺，还把“舞龙”发展为“舞水龙”和“舞龙灯”两种。
“舞水龙”：当久晴未雨，郁山就会组织民众舞水龙，是当地一种祈雨活动。其中人员：16人（12舞龙；1扮旱魃；2轿夫；1锣手）；道具：稻草龙（用竹编，外缠稻草）、旱魃面具；牲畜：猪、羊、狗各1个。舞龙有专定的路线，沿线的居民准备一大缸水，待“水龙”游行到家门路过便用水浇灌。然后舞龙队伍一行到龙王庙，请出龙王菩萨，在渡口塘岸边放鞭炮、宣读祭文，并在鞭炮声中宰杀猪、羊、狗投入江中，同时烧掉“水龙”，祈求龙王下雨。
“舞龙灯”：又称“炸龙”，“舞龙灯”技术含量就要更高，道具龙头装有钢碳网子里装有燃烧的钢碳和松香油，只要一舞，那些火花就到处飞溅，在龙头的前方专门有人抛松香油，龙头就去抢丢出来的松香油，松香油碰到燃烧的钢碳就会火光充天，星光四溅，当地称“抢宝”，郁山人传有“上九出龙，十五炸龙”这样谚语。
此外，郁山美食也颇具特色，有鸡豆花（前文已介绍）、郁山三香、擀酥饼、都卷子等，探长这里就不介绍了，把它就“丢给”大家，有知道的朋友请在评论区说一说其做法？哪儿吃正宗？
郁山的丹兴、盐盛，探长算是介绍完了。前不久，据说在郁山组织女子舞龙，舞龙这种体力活本该男子“舞”起来效果更好，如今怎么是女子呢？
郁山镇终究还是因盐而衰
82年的一场特大洪水，冲走了郁山的“所有”。其中居民的住房，盐厂制盐设备，九宫十八庙等损毁严重。
83年，国家制盐标准政策的实施，郁山盐达不到国家标准（含氟元素超标），84年间郁山盐厂关停，至此郁山祖祖辈辈制盐就此“画上了句号”，后来郁山水泥厂等乡镇也相继关停。
因各企业关停，大量居民迁居他处，后来在彭水当地传有“一座彭水城，半城的人可能都来自郁山”这样一句话，由此可想当时郁山迁出人之多。近年加上劳动力外出打工，留守镇内多为妇女、儿童，再回想起前文说的组织女子“舞龙”队也就不足为怪。
至此，兴盛5千年的郁山繁华落尽，一切终归于沉寂。通过郁山因物而兴，因物而衰故事，我们应该认知事与物的发展都有高低起伏，不可能一直亨通，故易云“物不可以终通”，我们只有懂得起伏发展规律，才可运用规律与时俱进。
经82年的洪水影响，郁山场镇建设范围也有一些变化，部分居民选择高处建房，主要靠天池寺一带。今天的郁山虽“风采不如当年”，但毕竟有几千年的底蕴，在彭水依然是重镇，场镇内建筑风格古朴，民风淳朴，随处可见曾经繁华的“影子”。
郁山40年代与今的场镇对比图
另外，近期相关部门在郁山规划、兴建郁山盐浴酒店（位于在郁山盐业遗址群-中井坝遗址附近），再次以盐为“心”，以古融今，借助郁山千年的历史遗迹、人文底蕴为今天郁山发展助推新动力。
今天的郁山也值得大家去逛一逛，82年洪水冲走了郁山的“所有”，不过是探长写文用的一个夸张，现在那里还有太平桥（建于清雍正年间，跨于后灶河上，记载有7此翻修，现郁山镇标志性建筑）、贺龙德政碑（贺龙驻军郁山,爱民如子,深受当地老百姓拥护和爱戴，老百姓修德政碑以是怀念）等人文遗迹；有美食鸡豆花、郁山三香等着各位去品尝；更有千年“沉淀”等待你去“挖掘”。
郁山太平桥（图片来源于网络）