柑桔育种研究概述
柑桔育种研究概述
柑桔类果树属芸香科(R utaceae)柑桔亚科
植物，包括 6 个属，即澳洲沙漠桔属、澳洲指桔属、澳洲多蕊桔属和我国原产的枳属、金柑属、柑桔属。柑桔 是我国重要的经济作物和果树资源，截至2017 年，我国柑桔种植面积和产量均居世界第一，柑桔的主产区集中在长江以南地区，重庆、四川、湖南、湖北、江西、广西、广东等省市区，陕西的固城地区是柑桔的北缘。柑桔是广大农民致富的重要产业结构，但是随着面积和产量的增加，果农的柑桔种植效益在下降，这与柑桔生产的管理水平低、品种结构不合理有关，也与上市时间有关，大部分品种的成熟期比较集中，上市品种 80%在 11 月至次年 1 月，造成产品内部竞争。品种是柑桔发展的第一资源，选择合适的品种对于果农十分重要。
1 国内外柑桔新品种选育情况。
2000 年以来，全世界至少报道了 200 个柑桔新品种（品系），中国有 100 个，其他国家有 100 个。中国、西班牙是柑桔总产量大、种质资源丰富以及以鲜果为主的国家，非常注重品种选育，选育品种数目较多；其次是鲜果出口较多的美国、南非、摩洛哥、澳大利亚等国家。然而以加工为主的巴西，虽然产量很高但对品种选育工作不重视或新品种少。
鲜食柑桔品种的改良在品质上主要追求无核、易剥皮、风味浓和有香味 4 大指标。近 30 年，世界鲜食柑桔品种的改良主要围绕 4 项目标进行。目前，世界栽培的品种能同时满足以上要求的很少，多数只能满足3 项。例如，目前世界主要的鲜食品种类型脐橙只满足其中 3 项；日本目前 75. 5% 的柑桔面积和 78. 23% 的产量为温州蜜柑，其余品种有伊予柑、夏蜜柑、八朔、脐橙、柑、香橙、清见等，可以看出日本的多样化。在通过多年的育种，目前世界上已推出能满足 4 项要求的一些品种，例如摩洛哥育出的 W·默科特（W.Murcott，也称 Afourer），西班牙等国培育出的几个克里曼丁（Clemen- tine)，阿里勃特克里曼丁红桔（Clementine Al-ibert），勃那特克里曼丁红桔（Clementine Bernard），诺尔斯克里曼丁（Clementine Nules)，奥洛伐克里曼丁红桔（Clementine Oroval），玛丽索克里曼丁红桔（Clemen-tine Marisol），洛雷丁那克里曼丁红桔（Clementine Lor-eina），汉那亭娜克里曼丁红桔品种<6>，以及美国橙柚系列及杂柑类品种，日本育出的不知火杂柑（Citrus retic-ulata×（C. reticulata×C. sinenesis）等，选种的目标瞄准市场的需求。大家关注比较多的新品种是最近在广东四会、广西柳州等地广泛种植的蕉柑新品系、砂糖桔、沃柑等，符合现代消费者的需要，而且在春节前后上市，具有十分巨大的商业开发价值。色泽作为重要的外观品质，像日本的天草品种外观十分漂亮，同样受到重视，包括中国在内的一些国家把果皮和果肉的色泽，特别是橙红或者深红色作为育种由于气候和主要栽培类型的差别，根据改良的对象，可将世界柑桔育种大致分成 3 大区域。中国和日本等亚洲国家主要改良宽皮桔；西班牙、意大利等地中海沿岸国家主要改良克里曼丁桔；美国、巴西、澳大利亚及南非则主要对脐橙和夏橙进行改良。
国内近年来选育的品种报道也比较多，如柑桔新品种‘红美人’在黄岩等地种植品质非常好，市场非常活跃，价格表现较高，成为高端水果。唐艳等人选育的‘桂夏橙 1 号’品质优良，适应性强。保长虎等人选育的‘紫阳金钱桔’（Zi Yang’s Fortunella margarita）。在江西赣州的脐橙主产区选育的橙类新品种也新品种报道，‘赣南早’是由钟八莲等人选育成功，该品种为纽荷尔脐橙变异优选早熟品种，比纽荷尔脐橙早 30 天成熟。伏晓科等选育出香橙新品种‘蒲江香橙’，但该品种为一个枳砧品种，是橙子的优良砧木。吴黎明等人选育的‘金峡桃叶橙’；谢宗周等人选育的夏橙新品种‘露德红’；曾继吾等人选育的‘春甜桔’；姜波等人选有的早桔新品种‘粤丰早桔’；邓家锐等人报道的‘世纪红’桔；徐阳等人研究的新品种‘春香’；谢宗周等人选育的‘华红桔 1 号’；秦永华等人选育的‘华蜜无核贡柑’；周碧容等人选育的‘粤农晚桔’；柠檬新品种有高俊燕等人选育的‘云柠 1 号’，李果果等人选育的金柑新品种‘桂野生山金柑’和一些技术类刊物报道的‘柳城蜜桔’‘牛肉红朱桔’等。
近 10 年（2007~2016 年）世界柑桔的栽培面积、产量、种类、品种和柑桔主产国（地区）等的变化。而近年来，全国各地新的柑桔品种层出不穷，面积继续增加，柑桔种植业者的边际效益下降，多品种、差异化是必然选择，市场适应性要不断地加强，品种选育更加贴近生产和市场的需要。
2 柑桔类果树选育的技术
柑桔品种选育技术不断的进步，与其它植物品种一样，充分利用现代技术。在柑桔上，由芽变选种和实生选种选出的新品种占主导地位。所选新品种的比例高达 77%，通过芽变选种和实生选种选育了很多柑桔优良品种，外国的品种中有脐橙或甜橙芽变品种比如Robertson、Thompson、Lanelate、Frost 等一系列。温州蜜柑是由某种有核宽皮柑桔的实生变异，最原始类型为从日本引入我国，以后产生尾张和早生系等等。葡萄柚（grapefruit）又称西柚，是 19 世纪初期在西印度群岛的巴巴多斯岛上发现，传到美国佛罗里州。最原始葡萄柚品种邓肯（Duncan）为白皮白肉品种，由它实生变异产生了果皮和果肉保持白色的品种无核马叙（Marsh-seedless）后，对生产有影响的一些品种都由它芽变产生。我国柑桔科技工作者利用芽变选育的柑桔品种比较多，浙江的瓯柑品种无子瓯柑（Citrus reticulatp Blancocv.ougan） 是从普通瓯柑中选育出的芽变单株。 黄新忠等人选育的‘红肉蜜柚’是福建省农业科学院果树研究所在平和县小溪镇从琯溪蜜柚选出的芽变品种，2006 年 2 月通过福建省非主要农作物品种认定委员会认定。2006 年，由叶自行等人采用芽变选种法，从广东省四会市石狗镇的砂糖桔中选出了新品种———‘无籽砂糖桔’。
柑桔杂交育种的成果主要来自 20 世纪 70 年代的杂交，由于杂交育种周期长，干扰因子多，出成果慢，所以近些年选育的新品种不多，利用单胚型品种为母本材料，可大大提高柑桔杂交育种效率。杂交育种在亲本选择方面主要应用单胚与少胚品种、不育性品种及抗寒性强的品种。1978 年广东省河源市紫金县的百年生老桔园就发现了自然杂交实生单株‘粤英甜桔’，并于 2007 年 6 月通过广东省农作物品种审定委员会审定。1998 年湖北省秭归县发现了天然的柑桔杂交种———秭归桔橙，具有明显的杂种特征，系桔与橙的天然杂交种。日本品种爱媛系列新近在国内广泛引进栽培，它是桔橙类杂交品种，母本为南香，父本为天草。
细胞组织培养与体细胞杂交育种是细胞杂交育种的技术，意大利在 20 世纪 80 年代进行二倍体与四倍体杂交培育三倍体的研究，通过胚抢救选育出了塔克 尔（Tacle）、克 拉 拉（Clara）、卡 美 尔（Camel）、里 勒（Reale）4 个三倍体品种<1，34>。由万水林等人正在进行四倍体的柑桔育种研究。
柑桔基因工程育种主要应用在柑桔抗病、抗虫、抗逆性和改良果实品质等方面，柑桔具有童期长、基因高度杂合、多胚性、远缘杂交不亲和及性器官败育等生物学特性<36>，在很大程度上限制了传统育种的发展，基因工程育种能高效地对植物进行定向改良, 将成为柑桔定向改良育种研究工作的重要手段。罗赛男等人将获得转 TERF1 基因糖橙的春梢叶片进行柑桔溃疡病和柑桔炭疽病的接种，试验初步表明，TERF1 基因增强了糖橙的光谱抗病性。
目 前 ， 已 有 多 种 分 子 标 记 如 ：RAPD、AFLP、RFLP、ISSR、SCAPs 和 EST 等<39>应用于柑桔抗病基因遗传连锁图谱的构建<41>。利用 ISSR 指纹分析柑桔品种的亲缘关系的研究比较多，李益等人利用 SSR 和SRAP 2 种分子标记技术对 11 份广西野生柑桔种质、13 份广西地方品种和 10 份对照品种材料进行遗传多样性分析<40>。用 AFLP 分子标记技术对柑桔果树类（theTrue Citrus Fruit Trees Group）6 属植物的 59 个生物类型以及九里香（Murraya exotica L.）、蚝壳刺（Severiniabuxifolia Tenore）和酒饼簕（Atalantia buxifolia Oliv.）进行了分析<42>。罗赛男等为建立糖橙的高效遗传转化体系，把无融合生殖基因 Def H9- iaa M导入到糖橙中，以获得定向改良目的性状的糖橙新种质培育出无核的柑桔品种。
3 南丰蜜桔品种新品种的选育
20 世纪的 1973 年，在南丰县水南乡选出南丰蜜桔“杨小 2- 6”新品种，该品种果皮薄，汁液多，肉质脆，甜酸可口，风味独特 ；果实可溶性固形物 14.5%~16%，最高可达 19%。1987 年以来评选出的早熟南丰蜜桔优选系进行筛选，从 15 个单株中鉴评出 5 个具有特早熟性状的优良单株，其特点是早熟、保持了南丰蜜桔风味，籽少，可溶性固形物可达到 11%~12.4%。从1987 年起，选出一批综合性状达到或起过选种目标的单株，经连续观察分析，这批单株性状稳定，果实横径5.03~5.54cm，单果重 49~58g，可溶性固形物 12.7%~14.4%，果皮稍厚，种子数为 0.7~0.9 粒。‘桂桔一号’
是通过营养系选出的早熟南丰蜜桔新品系，表现果大，无核，品质特优，高产稳产。该品种化渣，风味浓甜，可溶性固形物 15.5%，平均种子数为 0.7 粒，果实成熟期为 10 月下旬，比其它地方的南丰蜜桔提早 15~20d。从南丰蜜桔“杨小 2- 6”园中，采用芽变选育方法，对南丰县境内南丰蜜桔资源进行提纯优选，选出‘SS- 28’优株 ，该株系成熟早，而且品质指标显著优于杨小- 6。该品种果形扁圆，果色橙黄，皮薄光滑，果肉橙黄，肉质细嫩化渣，风味浓甜，富有香气，无核，平均单果重23.3g，固形物含量 17.7%，含糖 12．24%，含酸 0.91%，含 Vc40.75mg/100m L，果实成熟期 11 月上旬。‘柳城蜜桔’是从南丰蜜桔选育出来的品种，为大叶品系芽变。该品种果实扁圆形，单果重 25~50g，果皮薄，橙黄色，油胞小而密，汁胞柔软多汁，风味浓甜，有香气。含糖 0.10~0.11g/mL，含酸 0.009~0.01g/mL，可溶性固形物14%，品质上等，11 月上旬成熟。由南城县江西博君生态农业开发有限公司正在选育的优株‘ZZL- 03’也是从南丰蜜桔品种选育，该优株表现出高可溶性固形物，达到 24.5%，着色漂亮，在南城县地区栽培成熟期在 10月中旬，是一个十分有前景的高糖的候选新品种。
柑桔品种是解决当前柑桔产业发展中的难题中的一项关键资源，但品种的选育更多的要依靠技术的进步和科技工作者对市场的把握。市场始终是新品种选育的指挥棒，今后要加强早、中、晚熟品种的合理搭配，化渣、多汁、大果、浓香、易剥皮等还是未来品种选育的方向。今后，要更多地利用基因组学、转录组学和蛋白质组学及代谢组学技术进行柑桔选育，同时，也要加强传统的杂交技术育种，将传统技术与分子技术有机融合。