石家庄：开启社区团购2.0
每天一早，团长默默将最新水果实拍图发至社区团购群。张 默供图
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2022年，被称为社区团购复苏之年。社区电商、社区团购、超市拼团以及物业团购等竞相发展，可谓百花齐放、各显神通。
在石家庄，以门店为核心、旨在服务本地群体的社区团购快速发展。本地团的团长们将社区团购与传统零售结合，构筑起同城零售的新生态，正打造一种面向社区的新零售场景。
在业内，石家庄社区团购近来的创新已颇有口碑，其创新主要体现在哪些方面，团品从哪里来，创新之后的未来在何方？
零售模式在变
“今日特价菜：胡瓜，又叫西葫芦，适合包饺子。去年老店团过1次，今年很多顾客找，现在开始报数，10点截止。”7月4日上午7点半，石家庄“小许到家”紫睿天和店的团长在微信群里发布了当日团品。
“小许到家”创始人许耀宁介绍，“小许到家”社区团购采取加盟运营的方式，从2021年3月开始，加盟店已经发展至80多家。每期确定团品后，由运营推给门店合伙人即团长，团长再推广至门店社群，以用户报单形式收集订单后联采联销。
“蔬菜生鲜类的团品，一般两小时内80个店一共能接到8000斤的订单。”许耀宁说，“群里报的数量总和就是我们进货量的依据，生鲜类团品从田间地头到各团长的店里，最快的只需要几个小时。”
今年以来，石家庄社区团购店数量激增，且往往分布密集。记者走访中发现，在石家庄市高新区一条仅300米长的街道上，就分布着3家不同的团购小店。其中，有的社区团购店铺经营模式同“小许到家”一样，还有的社区团购店由独立团长运营。
近日，河北顿洁供应链管理有限公司总经理强会涛将他的微信名称由“鹿小曼仓储会员店”改为“鹿小曼仓储会员店+社区团购”。供应链公司将实体店与社区团购相结合，开展零售的同时兼顾批发业务。
记者联系强会涛时，他正在为新的社区团购店铺开业帮忙。新的社区团购店铺本身只是一个奶站，加入社区团购后的二次开张，为店铺带来了新的流量，门口的顾客排起了长队。
“现在实体店生意不好做，但是我们发现凡是有团购的店，生意都特别火爆。我们进军社区团购领域的同时吸引了许多实体店老板加入。”强会涛说，“实体店老板在其业务基础上，同时加盟我们的社区团购，既保证后台有可靠的供应链，又通过我们的流量把之前的生意带动起来。”
这既是加盟店主的想法，也是强会涛把自己的业务拓展到社区团购板块的原因。
此外，还有许多社区团购门店是由独立团长运营，其中既有以前给平台做团长的，也有实体店老板转型而来的。
今年5月，曾经是便利店老板的王昆，关闭了连续两年生意冷清的便利店，在石家庄高新区闽江道上租了一个10平方米的门脸，全职做社区团购。开张至今，生意越来越红火，已建起了2个500人的顾客群。
这种模式对于想做社区团购的创业者来说颇有吸引力——轻资产创业，前期投入少、团品损耗低、按需下订单没有库存，达到降本增效的作用。
王昆告诉记者，便利店货品种类丰富，铺货成本高。当部分产品补货越频繁说明售卖越快，在利润率一定的情况下，利润净值就越多。但即便是营业面积较小的便利店，也有上千种商品。其中，一定会有一部分产品销量较低，而今变成压货库存，成本难以回收。
“社区团购就不一样了，团长根据订单销量进行采购，真正实现零库存，大大降低了损耗。”王昆说，“不仅是零库存，团长的资金流转周期短，每团购一个产品都可以直接获取利润。”
河北大学管理学院信息工程系主任杨秀丹认为，当下社区零售模式统筹线上和线下，更直接地“货找人”，更迅捷地把商品送到用户家门口，离用户更近。单看石家庄市社区团购的每一个环节，都属于传统零售模式范畴内，但是社区团购将团长制、集采集配制与预售制相结合的模式呈现，可以说这是一种创新，是一种新型零售模式。
供应链在变
7月12日15时，社区团购的荔枝即将到货，王昆驱车前往石家庄市一家批发市场接货。
王昆介绍，这批荔枝是从距石家庄220公里的首衡河北新发地发出的，正常情况下3个小时就可以到达石家庄，他只需要到物流车停靠的市场提货就可以了。
“现在许多果蔬供应链公司在新发地直播代采，团长不用亲自去，就能买到一级批发市场的果蔬产品。”王昆说，“新发地市场有严格准入制度，供应链公司有一定的选品能力，到货的产品顾客反馈很好，这样的采购模式又快又好。”
专家指出，供应链借助专业的直播开拓更广的市场，可以让农产品流通更加高效，供需匹配更加精准。还可以反向塑造新发地的上游供应链，提高标准化、品牌化、信息化水平，顺应新的时代需求和发展趋势。
6月27日，位于石家庄市桥西区时光街的盼盼社区团购建起了第21个社区团购群。每日下午4点，团员们开始提货，取货长队是时光街上独特的风景，吸引了路过的居民停留询问，同时也吸引着找货的独立团长们。
团长盼盼既是一名团长又是团长的团长，以时光街店为主店，附近许多小区的团长都是她的成员。像盼盼为许多团长供货的模式，在社区团购圈被称为团批。
团批货品均以件、箱等大件形式出售，并以低于市场零售价给到目标用户。对于团长来说，开启团批也是一个很好的出路。团长做团批时，可以增加团长的佣金回报，同时带来更多的订单数量。
君乐宝乳业、今麦郎、恒大苏打水……居民对这些品牌类产品认可度高，需求量大。社区团购的优势之下，有经销商选择拥抱社区团购这个新渠道，主动联系团批或者像小许到家这样形成规模的社区团购门店。
一位河北地区饮料经销商告诉记者，对于经销商来说，通过转型做社区团购不仅可以丰富自己的销售渠道，而且给社区团购供货，采取以销定采模式，账期基本在“T+3”（指钱在交易后第三天到账）左右，经销商的库存损耗能得到有效控制，压款拖款风险也比较小。
“社区团购还可以为经销商带来更多的商品销量和利润，是因为社区团购以生鲜为敲门砖，通过高频激活用户，来带动中频尤其是低频高毛利商品已经成功被验证。”该经销商说。
在很多人看来，社区团购供应链很难管理，平台撤退、裁员、倒闭也大部分来源于供应链，货损、滞销每天都在发生，甚至耗损超出了可控范围，对供应链的优化显得重中之重。
有着做供应链经验的强会涛介绍，各社区团购平台采用的是供应商共享仓→中心仓→网格仓→团长自提点的多级供应链模式。其问题在于供应链环节较多，造成货品搬运次数多，搬运的次数越多成本就越高，这也就导致现在平台上销售的蔬菜价格并不低。
“而新模式下的社区团购的团品直接从产地到团长，减少的中间环节直接省去了30%至40%的成本，省去的部分让利给老百姓，做到价廉货优。”强会涛说。“我们本身就是一个供应链公司，再加上已经做了一年仓储店的销售，公司可以对鹿小曼每一个社区团购店进行上游供应，根本不愁货源。”
杨秀丹认为，经销商的选择，反映出零售商业模式正在起变化。社区团购正在改造传统零售供销链路，而作为其中重要一环的经销商、批发商正在谋变。
服务内容在变
“闺女，我家马上没大米了，你赶快帮我们找找好大米吧，我不放心去别的地方买。”近日，“默默优选”社区团购群的团长默默收到了团员发来的这样一条消息。
“好的，阿姨，这两天我找找，有好品质的大米咱们就开团。”默默回复。
默默告诉记者，每当被这些老年团员“需要”的时候，她会觉得自己做的事很有意义。社区团购打开了她的视野，未来，她想为团员们提供更多的优质产品与服务。
“平台是冰冷的，社群是有温度的。”采访中，许多团长都和默默有着同样的感受。不少社区团购群和消费者之间的信任感在购买到好的团品中建立，要维持好这种信任，除了加强和群内群友的互动外，更要提供更精准、诚信的服务和更高质量的产品。
对于社区团购的未来发展，第三方机构易观分析在其行业报告中建议，在强监管政策背景下，互联网平台企业应回归零售业本质，打造生鲜供应链体系，为用户提供有保证、有质量的产品；利用自身优势，与上游各环节厂商协同发展；赋能本地供应商和团长，差异化运营各区域社区团购业务，保障区域市场的平稳发展。
对于社区团购未来的走向，强会涛有着自己的见解。
“社区团购未来是否能洗牌更新，那就看有没有更先进的商业模式、供应链，给老百姓带来质优价廉的商品。”强会涛说。“‘鹿小曼仓储店’经过去年一年的发展，发现不好做。但团购能够帮店做引流、提高销量，那就增加团购板块。其实是被逼着走上了不断创新迭代这条路，不创新就卖不动货。”
也有专家指出，社区团购是一个已经被验证可行的，有消费者愿意接受的商业模式。在社区团购的优化调整加速这种趋势下，社区团购未来还是会更进一步精细化运营，和平台原有模式、前置仓、线下业态探索进一步结合。随着新型业态的出现，社区团购应当精耕细作，发挥自身优势，让服务更加专业化。
6月29日，“小许到家”西藏之旅启程了。
“旅行团是小许到家的团长带队，全程保障团员们西藏之行。”许耀宁说，“除此之外，我们正在搭建家政服务团队，围绕社区用户家中的‘洗衣机、空调、油烟机等家电清洗维修保养等’日常生活需求，让用户足不出户就可以轻松解决家电维修保养等问题。”
许耀宁介绍，门店不止团品，社区不止团购。“小许到家”正在围绕社区店经济模型，构筑以门店为核心的“一公里经济圈”，以用户需求为核心，以生鲜食品等日常刚需品为核心品类，家政服务、吃喝玩乐等本地生活服务为外延品类，以家电等高档耐用品为升级品类，打造“万物皆可团”的家庭生活解决方案。
杨秀丹认为，石家庄的社区团购模式在团购行业引发广泛讨论，其运作模式为社区团购打开了更大的想象空间。即“以满足细分人群需求为核心，以社区团购为主线，以多元化交付模式为外延，构筑起同城零售的新生态”。通过即时达、当日达、次日达及多日达构筑起的同城零售，核心是满足用户从即时性消费到计划性消费的不同需求，这背后代表的是不同的需求周期。
“今年‘6·18’电商节似乎并没有往年的火热。全年中，社区团购360天都在促销，可以说几乎每天都是‘6·18’，在价格和品种上，没有大的变化。”王昆介绍，群友“福利”始终处于进行时带来一个结果就是，当某个电商节优惠没有更好的“玩法”时，消费者购物欲下降也在情理之中。
杨秀丹认为，社区团购的发展，不是对线下社区商业的替代，也不是通过恶性低价竞争打垮社区商业，而是利用其高效供应链优势、数字化技术优势等，对社区商业进行数字化改造，提升社区商业服务能力，实现共生共荣。同时，社区团购也将通过重新理顺商业逻辑，打造基于供应链、质量、效率、服务、技术等诸多能力的核心竞争力，从而探索出一个有序且健康可持续的发展方式。
来源：河北日报