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家用咖啡机怎么选?怎样选择适合自己的咖啡机?

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对于家电数码这类产品,一定是买新不买旧,新品发售往往都会参考市场已有产品的卖点,做出相应的优化改进,对于消费者肯定就更占便宜。

宜盾普意式咖啡机是目前市面上最晚上市的研磨一体咖啡机,进口的FTH发热体使得预热时间更快,早上起床极速预热,大大减少传统咖啡机的预热等待时间。

打奶的蒸汽温度要在120到130摄氏度,同类品牌大多采用双加锅炉加热的方案,相对会更加耗电。

温度保持也更加稳定。出厂设定的温度就是标准的意式咖啡萃取温度:93°C,温差只有±1°C。

磨豆机部分直接通过按压手柄启动,对于出粉量更好控制,个人更喜欢这类设计。

除了单双杯萃取,也可以手动定量萃取,可以根据萃取状态随时停止,极大的增加了新手小白的成功率。其他压力表、热水、除垢等功能也是一样不少。

宜盾普的价格不到3000,象牙白的配色也是十分百搭,对于研磨一体咖啡机算是非常值得入手的一款了。

常见家用咖啡机分类:美式滴滤机、胶囊咖啡机、半自动咖啡机、全自动咖啡机

如果你喜欢喝咖啡,我是强烈推荐入手一台!即便是平时喝的不频繁,只有自己喜欢,一定要入手!一台咖啡机能给我们带来的不单单是一杯咖啡,更能大大提高生活的幸福感、仪式感!

亲朋聚会,去别人家可能是喝水喝茶,到你家来一杯香气四溢的美式,或者来一杯带拉花的拿铁咖啡,感觉就完全不一样了。每天早上起床来一杯,咖啡因的刺激也能让我们开启活力满满的一天。

家用咖啡设备无非就是这些:美式滴滤咖啡机、胶囊咖啡机、意式咖啡机,对于手冲壶、滤杯、摩卡壶这些设备,很多人也称之为咖啡机,多少有些勉强,而且这些设备的入手门槛很低,几十块钱,甚至都没有去看攻略研究的必要。

了解清楚这些咖啡机的区别,有助于我们选到最合适的咖啡机。

美式滴滤咖啡机

美式滴滤咖啡机是最常见,也是最廉价的咖啡机,购置一些大型家电的时候,美式滴滤机甚至都是作为赠品出现。咖啡店里一般不会有这种机器,咖啡豆研磨成粉之后,浇上热水过滤下来的咖啡液,就可以直接喝。

这类咖啡一般不会加奶加糖,热量很低几乎可以忽略,所以比较适合减脂健身的人群,萃取的时间一般3到5分钟,时间算比较长的,所以咖啡因含量也高一些,适合用来提神。

美式滴滤咖啡机的结构很简单,虽然国内普及程度不高,用户不是特别多,但是国内在做的工厂却非常多,基本都是出口到国外,所以这类机器没必要花大价钱入手,更没有必要去选国外品牌,这类机器很难用坏。

当然现在也有把磨豆机跟美式滴滤机集成在一起,使用起来更方便,现磨的咖啡豆做咖啡也更新鲜,价格也略微贵一些。

胶囊咖啡机

胶囊咖啡机顾名思义,是将咖啡粉装在一个特质的胶囊里,喝咖啡的时候,只需要把胶囊放入咖啡机,按下开关就能得到一杯香醇的咖啡,无糖无奶的那种,偶尔有些型号会配备打发奶泡的蒸汽用来做奶咖。

胶囊咖啡机的最大的优点就是方便,机器本身不需要太多的维护使用成本,甚至不太需要清洗。胶囊咖啡机一般也不贵,机器便宜点的一两百块钱,但是综合使用成本并不低,主要是用的这个胶囊比较费钱,品质好一点的三四块钱甚至更贵一些。有些品牌为了绑定用户,甚至会免费送机器,但是这个机器你要是使用就得额外购买他们专用的胶囊。

目前市面上的咖啡胶囊也是五花八门,咖啡胶囊也不光装咖啡,也会有一些用来萃取各种茶类。为了降低成本,也会有一些可以重复使用的胶囊,用完之后清洗干净可以再装入研磨好的咖啡粉。

如果你是那种不喜欢动手,手头也相对宽裕的,那么胶囊咖啡机可以说是个不错的选择,入手的话推荐大家选择通用型胶囊的设备,这样会大大增加后期买胶囊的选择性,不仅价钱划算,也能尝试更多的品牌口味。

另外这两年也有一些便携式的胶囊咖啡机,学生党、打工人更合适,不管是在宿舍还是在公司,十分的便捷,甚至可以让你在开车的途中来一杯热咖啡提神。

意式咖啡机

很多咖啡圈内人会把意式咖啡机的门槛说的很高,吓得很多喜欢咖啡的小白不敢入门,实际上意式咖啡的入门很简单,即便是零基础小白,有台机器摆弄摆动,个把小时的很容易就能做出一杯不错的咖啡。这也是为什么这两年国内家用咖啡机能够迅速普及的一个重要原因。

在家做咖啡你只需要按部就班,磨粉、压粉、萃取、打奶、混合,也许卖相不佳,但是喝着也不会差。驻店咖啡师在技术上更多的是熟练度的要求,比如一分钟内能做多杯,在家里你哪怕5分钟做一杯也一样能喝!

意式咖啡机也分全自动半自动,全自动的出品稳定,但是可玩性不如半自动,品质也比半自动差一些,适合不想动手的人群。目前国内的全自动咖啡机品牌也不多,但是给国外代工的工厂挺多,很多也会换个标在国内出售,跟国外差不多价钱,性价比并不高。

半自动咖啡机一般都需要额外配一台磨豆机,这对于很多人其实是个不小的门槛,不仅要额外花钱,在家里摆放也是要占用一定的空间,而研磨一体咖啡机的出现,不得不说是非常符合国内的市场需求的。

研磨一体咖啡机推荐

把磨豆机和咖啡机集成在一起,这个设计最初也是铂富、德龙这些国外品牌,而且也有稳定的型号经过了市场检验,但我并不是很推荐,因为同等明显国产机器的性价比更高,国外这些品牌普遍都要贵上1000多块钱。

国产的研磨一体机,百胜图、东菱、柏翠、马克西姆、海氏等等这些都是同一家工厂的产品,所以看起来模样都差不多,磨豆机用的都是420不锈钢的38毫米直径刀盘,地方加热块、电磁泵等等都没有太大的区别,所以就性能上来说,都差不多。

外观区别上就是源自两套不同的模具产线,百胜图、马克西姆、柏翠,用的是一套;海氏C5和东菱5700用的是一套。

我们就以百胜图02S和海氏C5为例,再和近期的新品宜盾普EOS简单对比下。


百胜图02S

百盛图02S就是在02的基础上做了升级,接水盘换成了带有电子秤的,手柄和压粉锤换成了木质材料,颜值更佳。

配色方面黑白两种可选,按照销量数据白色占了绝大多数,跟各种家庭场景都好搭配。配件齐全,基本上不再需要额外置办。

参数上,双锅炉可以实现萃取咖啡的同时进行奶泡打发,其实以普通玩家的技术,多少有些难度,操作会显得仓促,反倒会影响一杯咖啡的成功率。所以大多数人也是萃取完咖啡之后才会进行奶泡打发。

海氏C5

海氏C5跟百盛图都是一家工厂的产品,只是两套不同的模具。

海氏C5整体机身是金属材质,百盛图机身是塑料,所以C5在使用时相对稳固一些,再就是上边的温杯区域也是金属,导热性能更好,如果是需要长时间待机的场景,预热杯子更方便。

C5这套模具的左右尺寸更窄一些,所以摆放在桌柜上会省一点空间,如果家里是比较小的桌子,会更合适一些。

此外,C5的磨豆机部分做了重新设计,拆卸更容易,再清理磨豆机残粉的时候非常方便。在我们更换咖啡豆品种的时候,大大减少串味的影响。百盛图、马克西姆这些机型的磨豆机都是一样的,只能拆掉豆仓从上边取下外刀盘清洁,会略微麻烦一些。

C5的配色蓝白可选,同样也是双锅炉(即热式锅炉),可视压力表实时显示萃取压力。

宜盾普

相比其他新宝工厂代工的产品的千篇一律,宜盾普这款的区别就更加明显。

荷兰进口FTH发热体

  1. 免预热:采用行业公认的FTH即热发热体,可迅速把水温加热至93℃左右
    2、水温稳定:水温对不同成分的冲泡提取率和风味有直接影响,FTH发热体加热水的温度基本恒定在93℃,温差±1℃,更为稳定精准。


3、切换免等待:加热快,快速达到打奶泡温度,萃取和打奶泡自如切换,无需等待升温。传统单锅炉机器萃取跟蒸汽之间切换往往需要1分钟左右的时间进行加热。

意大利ULKA电磁泵

意大利15bar CEME ULKA电磁泵,提供低压预浸泡和黄金萃取压力,萃取出绵密金黄醇厚的咖啡油脂,咖啡香味浓郁。

瑞士进口流量计

精准计算冲调咖啡浓度比,恰到好处;经严格的NSF认证,无有毒物质析出,更健康。同类产品大多采用计时的方式来控制流量,因为咖啡粉状态是一直在变动的,所以按时间计算流量往往是不准确的。

PID+NTC温控系统

FTH发热体的热水出水路会经过NTC感温探头,精准感测温差值,如有温度有差异,会反馈到PID控温芯片,自动调节水温度,确保出水温度更精准。

预浸泡

大程度上解决咖啡粉分布不均匀导致萃取程度不同的问题。原理:少水量使咖啡粉饼湿润,咖啡粉吸水膨胀,萃取空间被粉填满,减少通道效应带来的萃取不均。释放去掉CO2,提高萃取效率,减少咖啡豆太过新鲜带来的萃取不足。

研磨一体

磨豆机部分38毫米的420不锈钢刀盘,基本是国产800到1000档位磨豆机的配置。与其他品牌按键启停的设计相比,宜盾普这款是通过咖啡手柄触控启停,个人更喜欢这种设计,对粉量更好控制。


58毫米商用萃取手柄

标准的58毫米商用萃取手柄,对于进阶咖啡玩家也更容易升级套件,比如布粉器、压粉座等等。

其他方面,除了单双杯定量萃取,还有单独的手动控制,可以根据出液状态随时停止萃取,这是其他品牌没有的。对于熟练使用后的家庭用户,可以说非常棒。压粉太紧的时候可以适当延长萃取时间,平衡一下萃取浓度。

蒸汽

实测,蒸汽方面宜盾普要比其他品牌更加强劲!得益于FTH发热体的加持,蒸汽干燥程度也不错,咖啡萃取和奶泡打发秒切换,无需等待,这是一般单锅炉咖啡机做不到的,所以奶泡打发方面体验更佳。

百盛图02s、海氏C5这些机器团购价格都在3500左右,宜盾普2900,综合体验都不错,可以根据自己预算选择。

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2023-12-14

2023-12-14