【妈妈水岸的我国】黄水岸平方公里古梨园迎大丰收 开启“冻梨 牛肉拉面”新食用方法
兰州市10月20日电 (闫姣)“十月喜收大丰收果，十一月寒风凛冽梨芳香。”10月中下旬，兰州皋兰县什川镇黄水岸的平方公里古梨园喜获丰收，采收出来的软儿梨和冬果梨将根据历时几个月的“流汗”和糖化全过程，最后以“冻梨 火锅店”或“冻梨 牛肉拉面”“梨饮品 烤串”等新配搭踏入群众的饭桌。 软儿梨和冬果梨是兰州市传统美食冻梨、热冬果的具体原材料，在天气干燥的兰州市，因其具备清热解毒、润肺止咳、养生保健祛疾等作用，变成兰州人在严寒冬天优选的传统美食之一。而这二种梨的最好原产地之一就是什川镇的“世界第一古梨园”，拥有9000余株近百年左右的古杏树，最原始的杏树有400很多年冠径，生产梨味儿好、质量佳。
皋兰县什川镇的梨园有9000余株近百年左右的古杏树，生产梨味儿好、质量佳。图为坐落于黄水岸的梨园。 闫姣 摄 新闻记者日前走访调查该梨园时，梨园绝大多数梨已采收完，落叶也已逐渐发红，本地群众已经开展梨采收的结束工作中。因杏树看起来又高又大，大家应用家传的“天把式”手艺，踩着单足梯子开展采收和运送，树底下的人则查验梨是不是有损坏，开展快递分拣。 长期运营瓜果蔬菜买卖的百璐通瓜果蔬菜农业合作社董事长魏永波在本地软儿梨的市场销售、梨新产品开发等领域很有话语权。他详细介绍说，以往软儿梨存有运送难、贮藏难、市场销售难的难题，较难开启异地销售市场，近些年该农业合作社根据和高等院校、农业产品技术研发等单位协作后，解决了这类难题，提升了梨的价值，“如今一颗包裝好的冻梨能卖去30元，我们在回收普通百姓的梨时也相对提升了价格，让农户获得了大量性价比高。”
在什川镇的梨园中，完善并能結果的杏树一般都达到六七米，因此 本地群众要用家传的“天把式”手艺摘梨。 闫姣 摄 软儿梨也进入了甘肃省省部级公共知名品牌“甘辛”的队伍，在魏永波来看，这为软儿梨“走向世界”给予了较大便捷。
