张裕爱斐堡协同加工工艺高手共倡《西子宣言》 以国宴菜质量传承中国匠心独运

张裕爱斐堡协同加工工艺高手共倡《西子宣言》 以国宴菜质量传承中国匠心独运 江南忆，最忆是杭州。2016年，全世界注目的二十国集团(G20)领导人员高峰会在杭州市举办，主办国我国在浙江省杭州市西子宾馆为参会领导人员举办最大尺寸的宴会。在这一场别具一格的“国宴菜”上，融杭州西湖“绿水青山”于一体的骨瓷餐具及其别具匠心的佳酿特色美食震撼了全球。

近日，主题风格为“繁荣匠心独运•强国优待”的张裕爱斐堡国宴菜盛会在杭州市西子宾馆举办。盛会请了曾参加G20高峰会的多名非遗文化财产传承人及其中国饮食文化制酒行业的工匠高手，一同体会诗意中国、发扬工匠精神。

宴会全过程中，青岛张裕葡萄酒萄萄粮酒股权有限责任公司经理孙健发布了发言，他表明，张裕葡萄酒做为有着百余年制酒历史时间的公司，经历了长久的了解和发展，如今总算可以在制酒行业侧视全球。而红酒做为全球通用性的语言表达，现如今正充分发挥着愈来愈关键的功效。

青岛张裕葡萄酒萄萄粮酒股权公司副总、总调酒师李记明表明，张裕爱斐堡国宴菜质量身后，是红酒庄园从栽种到酿制全流程的匠心独运竭尽。下面爱斐堡将秉持我国匠心独运，再次酿制我国口味，让全球大量人喜爱中国酿造。

2021年9月，我党人精神实质谱系第一批杰出精神实质宣布公布，“匠人精神”被列入在其中。发扬匠人精神，承传千年手艺，是社会进步的必须，也是完成中华文化民族复兴的压根。在此次现场，张裕葡萄酒协同嵇锡贵、朱炳仁、朱启金等诸多赴约的创业者和工匠，一同诵读《西子宣言》，以匠心独运守卫、承传手艺，为民族复兴奉献自身的能量。

为了更好地向全世界展现中国瓷器之美，G20高峰会国宴菜用瓷界面总设计师嵇锡贵75岁大龄仍事必躬亲。制陶老技艺有七十二道不同工艺流程，一般来说，每一个工艺流程都由不一样的师父来进行，但嵇锡贵规定自身“一手抓”，她相信，仅有党的生命，持续磨砺自身的手艺，才可以勤能补拙。

做为G20宴会的厨师，朱启金对工匠精神的了解，便是要保证更强。为了更好地照料外宾来访饮食结构，兼具中华传统口味，朱启金有他的精英团队早在高峰会举行的一年前就逐渐为菜式做准备。不断实验，不断调节，才拥有让各国领导人一致五星好评的我国美味可口。

宴会上，张裕爱斐堡红酒庄园还联合我国工艺美术品高手，发布联名鞋版佳作开展先发竞拍。最后竞拍所得的钱款将所有捐助给浙江善心慈善组织匠心独运股票基金，用以大量公益慈善。

五年来，国际局势瞬息万变，五年来，我国巨轮劈风斩浪，对外开放自信心的我国不惧大风大浪，对将来搭建更为美好的世界洪亮地明确提出我国认为与创新型国家。中国葡萄酒产业链从无到有，从有强，张裕葡萄酒人自始至终相信“安安稳稳办事，功到自然成”，期待携手并肩多方，一同发扬匠人精神让国产品牌面向世界