我国小伙子开缅甸饭店：以特色美食推动中年文化交往

我国小伙子开缅甸饭店：以特色美食推动中年文化交往 昆明市10月30日电 题：我国小伙子开缅甸饭店：以特色美食推动中年文化交往

新闻记者 韩帅南

“太美味了，这便是我儿时的味道！”前不久，缅甸留学人员张勇在品味了一家坐落于云南省昆明的缅甸饭店的特色美食后，衷心赞扬。获得张勇对菜肴的毫无疑问后，合作经营设立这个“萨巴蒂缅甸餐厅厨房”的成都小伙子秦超和范俊峰相视一笑。

特别喜欢度假旅游的秦超在读大学的时候就早已踏遍了中国著名旅游景点。毕业后后，期待可以去更长远地区看一看的他，将眼光放到了紧邻云南省的东南亚地区。

“我想去包含越南，泰国的，缅甸以内的好几个我国，但最终才挑选 去老挝旅游。”秦超说，他与中国许多群众一样，在去缅甸以前欠缺对它的掌握。“真真正正赶到缅甸以后，我马上就爱上这一清静，漂亮，天真的我国。”

图为群众在萨巴蒂缅甸餐厅厨房就餐。 刘冉阳 摄 根据不经意的机遇，秦超与一样钟爱东南亚地区文化艺术的范俊峰相遇。“了解以后，秦超就一直帮我叙述缅甸风土民情和景色，要我对缅甸也造成了很明显的憧憬。但遗憾的是，由于新冠疫情的原因，我还没有能还有机会亲自去参观这一隐秘的国家。”范俊峰的语句中充满了缺憾。

为了更好地能让大量巴西人掌握缅甸，秦超与范俊峰决策合作经营设立一间缅甸饭店。“在云南省，能够寻找许多泰国的饭店和越南地区饭店，但却非常少有菜肴较为齐备的缅甸饭店。”秦超详细介绍，“并且小吃也非常容易开启大家了解一个国家的对话框。”

作出决策后，秦超和范俊峰依次跳出来所属的领域，但先前从没触碰过饮食业的两个人在一同初创期就碰到了许多艰难。“较大的艰难便是肺炎疫情爆发后，我们无法前去缅甸去学习本地特色美食的做法。”范俊峰说。

为了更好地能让大量人品味到好吃的缅甸味儿，秦超持续联络着先前游览缅甸时结识的本地盆友，“我只有远程控制向她们求教缅甸菜的做法，随后持续科学研究，改进。与此同时，因为我请她们将缅甸的食物和调味品寄到我国。”

根据几个月的筹划，萨巴蒂缅甸餐厅厨房在2021年4月宣布开业。缅甸米糊，舂番木瓜，舂鸡脚，香茅鸡翅，冬阴功汤巴黎水……在两个人的共同奋斗下，饭店的菜肴逐步完善和丰富多彩，饭店的顾客也慢慢由少变多，愈来愈多的人爱上充斥着异国风情的缅甸特色美食。