甘肃八宝茶传承人：让来源于丝绸之路的上千年茶叶焕发生机

甘肃八宝茶传承人：让来源于丝绸之路的上千年茶叶焕发生机 银川市10月17日电 题：甘肃非遗传承人：让来源于丝绸之路的八宝茶焕发生机

新闻记者 杨迪

“一刮香，二刮甜，三刮、四刮茶汤变白汤。”在中国宁夏广为流传着那样一句俗话，在其中的“茶汤”指的就是八宝茶。

八宝茶的原型始于盛唐时期的古丝绸之路，那时，往来做生意的各族人民生意人互相交换、共享全国各地的特色产品，并将其煮做成为茶叶，用以减轻路程中的疲倦，结识新的盆友。

现如今，八宝茶已承传百年之久，变成甘肃及西边地区群众所青睐的茶叶。对甏烹八宝茶第五代非遗传承人马金牛来讲，一碗八宝茶中乘载着的是浓浓情结。

“在记忆深处里，儿时祖父、父亲就開始抓茶炒茶。”马金牛前不久接纳记者采访时追忆，在喜气新春佳节、亲朋好友到访时，一碗热腾腾、芳香美味的八宝茶充分发挥着共享愉悦、感情交流的关键功效，“我不会期待祖辈的文化艺术被遗弃，因此想把八宝茶承传下来，发扬。”马金牛说。

八宝茶的名字来源于其有八样调料，一般 为荼叶、大枣、干桂圆、枸杞子、沙枣、核桃肉、白芝麻、老冰糖(不一样地域调料各有不同)。以其常根据盖碗茶方法食用，也被称作“盖碗茶”。

“盖为天、托为地、碗为人正直。食用时，右手拿托、左手拿盖。”马金牛觉得，食用八宝茶是我们对幸福生活的一种憧憬，意味着着日常生活恩恩爱爱、美满幸福。

马金牛在冲调八宝茶。 杨迪 摄 传统式的八宝茶关键根据小作坊生产制造，手工制作包裝，为了更好地更好的散播甘肃正宗风景，让承传上千年的茶叶焕发生机，马金牛等完成了八宝茶的规范化生产制造，解决了八宝茶的批量生产难题。

在生产制造八宝茶的环节中，马金牛等不但重视老秘方的还原与老味的承传，还产品研发、自主创新了很多更受年青顾客喜欢的八宝茶口感。

“我们在八宝茶商品中添加了很多新颖的要素和调料，例如罗汉果、金银花茶，也有女生非常喜爱的玫瑰茄等。”马金牛详细介绍，这种花草植物、新鲜水果味道的八宝茶很受年轻群体热烈欢迎。

社交媒体也变成马金牛散播八宝茶文化艺术的主要方式，她会时常拍攝一些八宝茶有关的视频发布到互联网平台，向大家普及化八宝茶的制做、食用专业知识及其八宝茶的文化含义。

现如今，八宝茶也逐渐迈向国外，得到了不错的用户评价。“实际上 欧洲地区、东南亚地区、中东地区等地所食用的茶叶与八宝茶有共同之处，但八宝茶这类有着丰富多彩原材料的茶叶她们也非常少见，因此对其趋之如骛。”甘肃八宝茶领域协会主席丁涛详细介绍，近些年，甘肃八宝茶参加了多局国外展销会，在国外展会上饱受五星好评，也渐渐发展出了国外市场，得到了国外顾客的认同。(完)