破译云南野生菌“基因密码” 舌头美味可口变看病灵丹妙药

(物种多样性交流会)破译云南野生菌“基因密码” 舌头美味可口变看病灵丹妙药

中国新闻社昆明市10月7日电 题：破译云南野生菌“基因密码” 舌头美味可口变看病灵丹妙药

中国新闻社新闻记者 杜潇潇

“每一年都会有许多吃野生菌中毒的新闻报道上热搜榜，大家从另一个视角去思考有害的野山菌，从这种野山菌中寻找、获取出有利成份，想办法为全人类身心健康做出贡献。”云南高原地区现代农业产业研究院高原地区菌物研究所医生马啸所言。

“十一”十一国庆大假，云南省服用野山菌已到“落潮”季，但新闻记者在我国较大 的野山菌贸易市场云南省木浪花野山菌交易市场见到，这儿仍然门可罗雀。近5年来，该销售市场年成交额持续提升50亿元RMB。

云南省因特有的周边环境和气候条件变成久负盛名的“全球野山菌帝国”，遍布天然的食用菌菌种约900种，约占全球食用菌菌种的36%，我国的90%。云南省我省120好几个县区均有天然的食用菌菌种遍布，一直以来全是我国天然的菌类的主要种植区和综合保税区。这种天然的食用菌菌种拥有与众不同的美味可口，对自然环境标准也极其严苛，因此贵为土特产。

云南省宝贵天然的食用菌菌种大多数为相互依存型，营养成分丰富多彩，但生产量低且无法人力种植。美味可口的野山菌在为饭桌增加美味的与此同时，也提供了很大的经济收益。但是，许多野山菌也包括有害成份，服用时假如辨别不正确便会有中毒症状的风险。

在云南省农业大学内，有一所专业科学研究野山菌的云南高原地区现代农业产业研究院高原地区菌物研究所(下称“高原地区菌物研究所”)。其科学研究精英团队对中国50多个地址开展了调研和收集，搜集个人收藏了野山菌标本采集39427份、725种，菌种1557株。

“2016年，大家就完成了100种野山菌的基因组测序，破译了野山菌遗传基因‘登陆密码’，并创建野山菌基因共享资源数据库查询。”马啸表明，科学研究結果集中化公布时，占有了全球大型真菌DNA数据信息的80%。基因组测序后，能够 促进相关野山菌的许多科学研究。

“吃野生菌中毒后能看到‘奸险小人人’，是因当中带有致幻成份。”马啸告知新闻记者，根据对致幻成份开展有效运用，对抑郁的医治大有益处。现阶段此项探究在实验动物中已证实，能减少试验耗子的烦躁不安反映、减轻失眠症状况。

除开药业层面，科学研究精英团队也运用基因组测序的“收益”开展野山菌的人力培养及促繁科学研究。现阶段，取得成功建立了羊肚菌、冬荪、大球盖菇、野生灵芝等七个菌苗的培植及林下种植。一些没法完成人力栽种的野山菌，在把握遗传基因“登陆密码”后，能够 在对应的条件中，完成野山菌的人力促繁。即在野外发觉相近野山菌生长发育条件的地区，根据撒播真菌的方法，在保证 野山菌“天然的”的条件下提高生产量，提升本地老百姓收益。

“大家现在在尽力攻破牛肝菌和干巴菌，干巴菌早已培育出相互依存绿化苗木，5年内很有可能出菇。”高原地区菌物研究所助理研究员吴鹏详细介绍，针对市面上价格较高的这二种野山菌，将来有希望规模性营销推广。(完)