高新科技助推青海省荞麦产业链高质量发展

高新科技助推青海省荞麦产业链高质量发展 西宁市11月17日电 (新闻记者 李南京江宁)17日，新闻记者从青海科技厅获知，此前，青海科技厅对于现阶段青海省荞麦种类与栽培技术针对生态文明建设和新时期荞麦产业链作用多元化发展趋势支撑点不够，专用化种类相对性欠缺，产品研发特点不突显、增加值劣等难题，运行执行重要创新科技重点“荞麦管理提升核心技术科学研究与示范性”，为荞麦产业链开发设计及整个过程的管理提升给予高新科技支撑点。

荞麦做为云贵高原极具区域特点和文化底蕴的优势农作物，绿色生态和农牧业战略意义与众不同且不可替代。现阶段，青海省我省长期荞麦栽种总面积平稳在110平方公里之上，占农作物耕地面积的四分之一，排全国各地第二位；荞麦总产值贴近20万吨级，约占全国各地涉藏省份荞麦总产值的20%之上。青海内荞麦生产加工消化吸收占比占到总产值的三分之一，在其中青稞酒、青稞米和荞麦小麦面粉变成行为主体商品。在翠绿色、身心健康、营养成分、多样化开发设计构思的帮助下，功能性食品类科学研究开发设计也初露锋芒，在“十四五”稳中求进，荞麦传统式产品的二次开发及转型发展已发生优良趋势。

据了解，“荞麦管理提升核心技术科学研究与示范性”重点对于产业发展规划要求和核心技术短板，以完成多元化、身心健康化、便捷化生产加工为总体目标，充分发挥荞麦服务平台作用，加强质量点评，改进荞麦口味和重点商品可靠性，搭建生产加工适用性评价指标体系，为荞麦产业发展规划给予管理体系确保。

与此同时，该重点将提升荞麦高效率制粉、荞麦粉类防老化、荞麦低值商品翠绿色生产加工、作用成份开发利用、微生物作用分析等重要瓶颈问题，为荞麦产业发展规划给予工艺确保。

除此之外，该重点将培育多元化专用型改良品种，搞好荞麦杂粮翠绿色有机化学生产制造，为产业发展规划给予自然资源确保，并系统软件发掘荞麦文化底蕴，从产业发展视角探寻特色化、高值化和高效性发展趋势途径，推动荞麦产业发展水准和品质，为荞麦产业发展规划给予文化艺术确保。

据统计，该新项目借助基本与应用研究并举、院企科学研究连动、技术革新与软科学融合，将提高以荞麦为象征的青藏高原标志性农业科学研究水准、科学研究工作能力，以高新科技创新驱动荞麦产业链水准获得重大突破进度，推动荞麦产业链的管理提升，服务项目于我国重要绿色生态发展战略，为保证云贵高原粮食生产安全，推动我省乡村振兴和翠绿色有机化学农畜产品输入地基本建设给予技术性支撑点。(完)