为什么酿制界巨头都是在使力高新科技产品研发？

为什么酿制界巨头都是在使力高新科技产品研发？ 11月5日，我国白酒和啤洒界的两个拔尖公司，贵州茅台集团和青啤集团公司，一南一北息息相通，不谋而合举办了茅台酒科技大楼和青啤高新科技研发中心(我国重点实验室新产业基地)的开工典礼，酿制界的巨头同一天使力高新科技产品研发释放出来了哪些数据信号？

毫无疑问，高新科技产品研发是公司维持竞争能力的环城河，是推动企业技术创新更为迅猛的“硬核力量”。就啤洒领域来讲，多样化，高端化，人性化，方便快捷化，场景化已变成购物发展趋势。而这种发展趋势身后，都必须公司高新科技力的支撑点。从多样化商品的基本性科学研究工作能力；到高档商品的助推性科学研究工作能力；再到人性化商品的快速响应科学研究工作能力；方便快捷化商品(例如青啤原桨)的存储冷藏科学研究工作能力；再到场景化夜店的不一样口感，不一样饱和度，新鮮啤洒的提供工作能力科学研究。

商品“好吃”身后的密秘，你喝的是“高新科技”。

一般大伙儿会觉得自主创新更易于产生在新型产业行业，总感觉酿制是一种历史悠久的领域，那样的领域会出现新科技吗？事实上很多的自主创新来自于传统式行业长期的科学研究累积和资金投入，青啤对基础研究和初始创新的坚持不懈，当传统式酿制遇到新科技，青啤“让好商品会讲话”。

例如酿酒酵母是啤洒的生命，对啤洒口感造成着非常重要的危害。青啤在中国首先进行拉格酵母菌全基因组测序，制作了细致的基因分子结构遗传图谱，立即在生产制造啤洒时为啤洒口味指标值做参照，完成了对啤洒口味的深层分析和把控。

据统计，有着118年时间的青啤，借助我国白酒行业唯一的“啤洒微生物发酵工程项目”我国重点实验室，将创新成为助推发展趋势的第一驱动力。对焦自主创新“主阵地”，创建起了“基础研究 成效产业发展 技术攻关 优秀人才支撑点”整个过程自主创新生态圈，打造出了“啤酒酿造技术性科学研究新纪录地，高端现代化啤酒酿造人才的培养创新高地，多课程啤酒酿造国际性学术论坛新纪录地，全世界啤洒文化传媒新纪录地，顾客感受新纪录地”。

从“高新科技力”到“产品力”，青啤新品的发售总数，销售额和市场份额均居领域第一位，不仅促进了公司多元化竞争能力和领域助推工作能力；更将高新科技研发中心看准国际性高新技术最前沿，高新科技产品研发成效与领域共享资源，对于顾客市场需求的困扰和行业发展中的难题进行科学研究，不断处理牵制啤洒产业发展的重要瓶颈问题，为中国啤酒领域的高质量发展加注了强劲驱动力